Протеини под лупа предимства и недостатъци
Добре дошли в спортни рецепти! Ако сте нов тук, може да искате да прочетете моята книга „44 решения за проблеми със захранването, които торпидират вашите усилия“: кликнете тук, за да изтеглите книгата безплатно! 🙂
Добре дошли обратно в спортните рецепти! Тъй като това не е първият ви път тук, може да искате да прочетете моята книга „44 решения за проблеми със захранването, които торпидират вашите усилия“: кликнете тук, за да изтеглите книгата безплатно! 🙂
Здравейте спортисти, надявам се, че се справяте добре и напредвате към целта си !
Днес отговарям на въпрос на читател за протеините. Всички знаем, че те са от съществено значение за спортиста, но знаете ли къде да ги намерите и кои да предпочитате? ?
Какво е протеин и за какво е той ?
Протеинът е като низ от перли. Това е колекция от малки парченца, наречени аминокиселини. Има 20 различни вида и редът и видът на аминокиселините ще създадат множество протеини, всеки от които има специфична функция в тялото. Някои протеини ще имат a структурна роля (мускулни влакна, структура на кожата, хормонален механизъм ...), други ще имат a функционална роля (хормони ...). Протеините също могат да имат a енергийна функция ако основните ресурси (глюкоза и липиди) не са достатъчни ... това е катастрофата за спортиста. Нашето тяло е в състояние да сегментира протеините, за да използва аминокиселини и да ги рекомбинира, за да произведе друг протеин. Малка аномалия в аминокиселинния състав може напълно да наруши функционирането на протеина.
Има 2 категории аминокиселини
-незаменими аминокиселини: тялото не е в състояние да ги произведе, следователно те трябва абсолютно да бъдат осигурени чрез диетата, в противен случай няма да могат да произвеждат определени протеини. Може би сте чували за разклонени аминокиселини (левцин, изолевцин и валин) ? Е, нормално е в областта на спорта да говорим много за това, защото тези аминокиселини са основни съставки на мускулните протеини. Ако нямате достатъчно, мускулите ви няма да функционират оптимално ... Внимавайте, това не означава, че абсолютно трябва да се храните с аминокиселини, всичко зависи от вашата диета и обема на тренировките ! Твърде много протеини също не са полезни за организма.