Fletchers - дъвчете се тънко
Здравословното и устойчиво отслабване започва с регулирането на храносмилането и метаболизма. В допълнение към промяната в храната обаче, промяната в хранителното поведение също е от голямо значение. Такава промяна може например да бъде концентрирано дъвчене и слюноотделяне на храната.
Извличането използва това. С помощта на храносмилателен ензим в слюнката храната е по-добре подготвена за храносмилане, отколкото при „бързо“ дъвчене. Така че чувството за глад трябва да бъде преодоляно. Този метод е кръстен на американеца Хорас Флетчър (1849-1919), за когото се твърди, че е постигнал намаляване на теглото с 20 килограма с помощта на четиримесечно дъвчещо средство през 20 век.
Много хора с наднормено тегло правят грешки, докато се хранят
Хорас Флетчър забеляза пет основни грешки, които много хора с наднормено тегло допускат, когато се хранят: ядат твърде бързо, ядат твърде гореща или твърде студена храна, ядат твърде големи количества наведнъж, храната е твърде калорична и често денатурирана (готвена или консервирана ).
От тези наблюдения Флетчър заключава, че тези грешки могат да бъдат избегнати чрез контролирано и задълбочено дъвчене и чрез избор на определени храни. Всеки, който отнема много време, докато яде, дъвче дълго всяка хапка, докато стане само течна каша, вече е избегнал първите три грешки. Също така трябва да се уверите, че консумирате пресни и полезни продукти и да избягвате твърде много сол, захар и мазнини.
В своя режим на дъвчене Флетчър се занимава по-малко с извършването на определен брой дъвчащи движения, отколкото с дъвченето и дегустацията на храната с пълна концентрация, така че тя достига до стомаха само когато е напълно течна.
Флетчър яде само хляб, масло, ориз, картофи, месо, риба и зеленчуци и избягва алкохол, кафе и чай. С течение на времето той открива, че желанието му за тези стимуланти намалява значително и консумацията на месо също намалява. Колкото по-дълго продължи проектът му и колкото повече тегло отслабна, толкова по-добре се чувстваше физически.
Храносмилането започва в устата
Дъвченето служи преди всичко на механично, а след това и на химическо смачкване на храната. Ензимът, съдържащ се в слюнката, поема първото разграждане на въглехидратите. Храносмилането започва в устата. По-дългият процес на дъвчене по този начин улеснява по-нататъшното разграждане в по-късните фази на храносмилането. (Ето как работи храносмилането ни)
Бавното и медитативно хранене изостря и осъзнаването на усещането за ситост, което се появява, с което тялото ни сигнализира, че е получило достатъчно храна.
Дори ако тези наблюдения са направени преди повече от сто години, те все още са актуални. Тъй като петте хранителни грешки, наблюдавани от Fletcher, все още важат за много хора с наднормено тегло.
И до днес „Fletching“ може да се намери под името „Schmauen“ (изкуствена дума, от дегустация и дъвчене) в множество натуропатични терапевтични подходи.