Просто вино - образованият алкохолик
От Адриан до Радован
Тъй като това ми стана навик през пролетните и летните вечери през последните години, и тази година започнах да търся добро малко вино за пиене до лятната скара за барбекю. Нещо просто, без замръзване, което мога да извия от стъклото по всяко време с добро усещане, точно на ризата си. Въпреки че (все още) не усещам голяма част от вездесъщия свят на главозамайване, предпазливият алкохолик разбира, че се грижи за ежедневната хранилка доста предварително, für alle felle. Може би Йозеф Сас ще бъде министър-председател следващата седмица, кой знае. Не боли да има нещо в мазето, което не изисква пътеводител, ръководство за потребителя, за да се вкара случайно влизащ агент APEH или BSA, който също може да свари пържолата, когато е подходящо, което е любезно и разбираемо. И разбира се, не пречи да бъдеш на достъпна цена в допълнение към всичко това. Въпреки това дори изглеждах глупаво в сравнение със себе си, когато любимият ни сръбски дилър на границата ми изпрати имейл, наречен „Просто вино“, за около седмица и половина. Попитах и това добро-добро, но какво изобщо е вино, което е „просто вино“? Не можех да повярвам, че нещо може да се бутилира с това име. Nopláne magnumba.
Сега, сега - не изневерявам, не заблуждавам - ето една и половина литрова бутилка пред мен и трябва да внимавам за нея, за да не свърши преждевременно. Тъй като ще трябва да го опитате отново и не боли да знаете какво ще покаже при 11 градуса и половина за 11 часа и 47 минути, това е обичайно за изтънчени хора. Търся духовната основа, не. Но където и да погледна, основно тук или там, това вино със сигурност скоро ще свърши.
Между другото, бутилката възхвалява работата на Adrián Bősz от Szekszárd. Той е един от по-малко известните продуценти в Szekszárd, млад и експериментален. Миналата година на дегустацията на Szekszárd, проведена в двореца Károlyi, за първи път срещнах вината му и дори тогава трябваше да отбележа, че той може да създаде доста запомнящи се парчета в категорията без замръзване и добродушие. Този магнум би могъл да се нарече бичи кръв или дори остатъка Cuvée на Cellar (разбира се на латински), тъй като съдържа около шест разновидности. И все пак той няма звучно латинско име. Въпреки че всъщност „просто вино“ е доста привличащо вниманието, то е необичайно, както и винените му имена в Miklóscsab например. Това свежо, свежо отношение липсваше в унгарската онкология, утежнена от патос и върбова поезия като хляб. Простота и яснота, вместо химни и пътове.