Просто бързо
Актуализирано: 27 март
Постенето също може да бъде забавно. Това показва специалната зеленчукова и плодова диета, която е много добре позната в Полша. Специалното при него е, че хората ядат, но само определени храни, а именно тези, които имат нисък гликемичен индекс. Това означава, че те едва ли качват нивото на кръвната захар. Не консумирате мазнини, протеини и въглехидрати, които обикновено имат висок гликемичен индекс.
Тази диета е замислена от Ewa Dąbrowska, полски лекар, която поставя пациентите си на зеленчукова и плодова диета от 1985 г. насам. Тя постига изумителни резултати, особено при цивилизационни болести. Лекарствата се намаляват или преустановяват, благосъстоянието се подобрява и повишава информираността за здравословно хранене.
Защо работи този пост?
Ключът към тази диета е комбинацията
- Ограничаване на определен избор на храни с нисък гликемичен индекс
- Ежедневен прием от само 400 до 800 калории
- Избягвайте мазнините, протеините и въглехидратите, които имат висок гликемичен индекс
Това активира така нареченото вътрешно хранене в тялото: тялото разгражда излишните неща и започва да се саморегулира.
Кога си струва да се пости?
- Здравна профилактика, напр. Отслабнете
- Кожни заболявания, например: акне, невродермит
- Стомашно-чревни заболявания, например: стомашна язва, запек
- Автоимунни заболявания: напр .: алергии, Хашимото
- Ендокринологични заболявания, напр .: твърде много естрогени, безплодие, слабо функционираща щитовидна жлеза
- Или например: Диабет тип 2, Паркинсон, MS,
Кога човек не трябва да пости?
- Наред с други неща, при: тежка депресия, бременност, кърмене, свръхактивна щитовидна жлеза, диабет тип 1 или след трансплантация на орган
Кои видове зеленчуци и плодове са разрешени?
- Коренови зеленчуци: моркови, грудка от целина, целина, корен от магданоз, хрян, цвекло, бяла репичка, черна ряпа, кораби, репички
- Листни зеленчуци: много видове маруля (румена маруля, рукола салата, агнешка салата, айсберг), магданоз, копър,
- Праз зеленчуци: лук, праз, чесън;
- Нощни зеленчуци: чушки, домати;
- Зеле зеленчуци: бяло зеле, червено зеле, бяло зеле, китайско зеле, карфиол, кальраби, броколи, къдраво зеле;
- Тиквени зеленчуци: тиква, тиквички, краставица;
- Плодове: ябълки, лимони, грейпфрути, киви, плодове (боровинки, боровинки, малини, касис), сливи
- Билки: (някои билки?)
- Млечно-ферментирали зеленчуци: кисело зеле, кисели краставички, мъст от цвекло
- Водорасли: агар агар, вакаме
- Вода с лимон
Много важна част от тази диета са ферментиралите в мляко зеленчуци: кисело зеле, кисели краставички и мъст от цвекло. Те се ядат и понякога се пият всеки ден. Те осигуряват добра чревна флора и внасят приятна промяна в плочата. Можете да ги смесвате с други зеленчуци, напр. Яжте ябълки с кисело зеле или домати с кисели краставички или направо. Ябълковото цвекло се пие всеки ден.
- Салати от сурови зеленчуци, индивидуално или смесени
- Супи, приготвени за кратко (около 30 минути)
- Зеленчуци: на пара, печени, задушени
- Сокове: направени от зеленчуци или смесени с малко плодове
- Зеленчукови смутита или смесени зеленчуци с малко плодове
- Закуски: сурови, сушени зеленчуци или плодове напр. Кейл, ябълка
- Ферментирало мляко: мъст от цвекло (рецепта)
- Мариновани зеленчуци (без захар)
След ставане:
- чаша топла вода, или топла вода с лимонов сок, или малко ябълков оцет
- чаша мъст от цвекло, за предпочитане с малко чесън и майорана. Ако мъстта се съхранява в хладилник, тя трябва да се нагрее до около 40 градуса
- Салата от сурови зеленчуци, приготвена от целина, ябълка, кълнове
- Задушени 3 рози броколи и 3 рози карфиол
- Смути: спанак, морков, ½ ябълка
- Салата от сурови зеленчуци, приготвена от кисело зеле с копър или червена чушка, краставица, лук и маринована краставица
- Чушки, пълнени със зеленчуци, изпечени на фурна или тиквички с доматен сос или зеленчукова супа
- Салата от сурови зеленчуци: краставица, жълт пипер, домат и билки
- Зеленчукова супа или печени зеленчуци
Между тях можете да закусите и малко, напр. Морков, кольраби, краставица или подобни.
Препоръчително е първо да се ядат сурови зеленчуци, а след това варени храни. Бележка от моя собствен опит: Тази поръчка не се е доказала за мен. Тъй като суровата храна е студена, често получавам стомашни разстройства от нея. Понасях по-добре топла супа или зеленчуци от фурната. Ето защо ядох салати или ферментирало мляко със или след топлото хранене.
На какво трябва да обърнете внимание?
- пийте много, за предпочитане топла вода и билкови чайове
- Не закусвайте много между храненията
- най-добре да приготвите всичко прясно
- не гответе и не печете храната твърде дълго
- почивките между храненията не трябва да са по-дълги от четири часа
- най-малко 30 минути упражнения на ден са важни
От кои храни трябва да се откажете?
- Бобови растения (богати на протеини и мазнини)
- Картофи (с високо съдържание на нишесте, висок гликемичен индекс)
- Зърнени храни (богати на протеини и нишесте)
- Семена и ядки (богати на мазнини и протеини)
- сладки плодове като банани, круши и др. (с високо съдържание на захар)
- Напитки: кафе, алкохол, черен чай, зърнено кафе, газирана вода
- Животински продукти: мляко, масло, месо
- Захар, мед и други подсладители
Най-честите грешки по време на този пост:
- Добавяне на продукти като мляко или мазнина
- твърде много плодове
Консумацията на високо хранителни продукти от този вид, дори в най-малки количества (особено мазнини), инхибира загубата на тегло и води до преминаване от „вътрешно хранене“ към „екзогенно хранене“. Когато тялото се снабдява с хранителни продукти отвън, то вече не се интересува от приближаването на собствените си мазнини. Бързото трябва да бъде прекъснато, в противен случай може да доведе до симптоми на дефицит.
Оплаквания или времена на криза по време на пост
Кризисни моменти могат да настъпят особено през първите три дни.
Това може напр. Главоболие, гадене, понякога диария и по-рядко повръщане.
Причините за оплакванията:
- Детоксикация на тялото
- Симптоми на отнемане, особено при хора, които редовно пият кафе или пушат цигари.
- Отчитат се главно болни части на тялото. Отново могат да се забележат и стари наранявания
През първите няколко дни тялото преминава от „екзогенно хранене“ във „вътрешно хранене“. Всичко е ново и непознато: прави се без, яде малко, оплаквания. За тези, които гладуват за първи път, такава диета е и психическо бреме - мога ли да го направя или не? Правя ли всичко правилно? Пия ли достатъчно Няма да ми стане още по-лошо?
Постът означава и оттегляне. Добре е да позволите на тялото и себе си да почивате много.
Какво да направите, ако има оплаквания Какво помага?
- Проблеми със стомаха: чай от анасон или копър,
- Метеоризъм: Пийте подправки като ким, майорана, анасон, копър или просто прясно изцедени сокове за няколко дни
- Запек: пийте много, люспи от псилиум или ленено семе с вода, може би ядете повече ферментирало мляко като кисело зеле, кисели краставички или мъст от цвекло. Трябва да се избягват лаксативи
- Главоболие: пийте много, кафе клизма
- Няма апетит: напр. Чай от розмарин, опитайте да пиете само сокове или шейкове на ден
- Нарушение на съня: чай от лавандула, чай от хмел, чай от маточина