Прости домашни безе, направени от 4 съставки - Практични рецепти

Защо да ги купувате от магазина, след като можете да ги вземете пресни, домашно приготвени. Домашните меренги се приготвят от 4 прости съставки, а приготвянето не отнема повече от 15 минути.

домашни

съставки

1. Разбийте белтъците на ниска скорост, за 2-3 минути, заедно с лимонов сок. След като започнат да се пенят, добавяйте захарта в малки количества, постепенно.
2. След като сте добавили цялата захар и белтъкът стане блестящ и стегнат, проверете дали е готов, като вземете малко белтък между палеца и показалеца си. Ако все още има захарни гранули, съставът трябва да се смеси.
3. Когато захарта се разтопи напълно, добавете малко ванилова есенция и/или оцветител. Поставете композицията в поза и оформете меренгите върху тава, застлана с хартия за печене.
4. Поставете меренгите във фурната за 2-2: 30 часа, при 90 градуса, или докато станат твърди, без да променяте малко цвета си и лесно можете да ги извадите от хартията за печене.

Полезен съвет

✽ Ако искате да обогатите вкуса на обикновените меренги, можете да ги поднесете с шоколадов или карамелен сос, с плодове или със сладолед.

✽ Ако предпочитате цветни безе, просто използвайте няколко капки хранителни оцветители.