Проста палачинка основна рецепта само с няколко съставки - супер вкусна
Нашите редовни читатели го знаят и ние обичаме да го разказваме отново и отново: Обожаваме палачинки. Ето защо нямаме друг избор, освен накрая да ви запознаем с нашата основна рецепта за палачинки. Те са много щастливи да закусват това и поне два пъти месечно. Това е супер лесно, прави се много бързо и децата го обичат. Любимите ни палачинки всъщност са палачинки, тоест малко по-дебели, пухкави палачинки. Те първоначално са американски, но с много „немски“ съставки. Мисля, че няма по-добра неделна закуска. Тестото е разбира се без захар. Ако искате, можете да го залеете с кленов сироп, Nutella или конфитюр. В нашата рецепта можете да видите и вариант, при който печехме резенчета ябълки в тесто за палачинки. Майка ми имаше такива често: ябълкови палачинки с канела и захар. Много вкусен!
Както при баба: основната рецепта за палачинки е много проста
Все още мога да си спомня обеди като дете. Тъй като баба ми и дядо ми живееха до нас, баба ми често готвеше за всички. И имахме палачинки много, много често. Предимно големи и кръгли, също без захар и вместо това с много ягодово сладко. Баща ми и дядо ми винаги ядоха едно и също тесто, изпечено със сирене и билки. Някак си няма вкус на домашно приготвено при баба, поради което през годините разработих своя собствена любима рецепта и модифицирах тази на баба. Просто сега много обичам пухкавите палачинки.
Основна рецепта за палачинки без мляко - напр. с алергия към млечни протеини
Като дете страдах от алергия към млечни протеини. На 29 години брат ми е засегнат и днес. Тогава нямаше соеви напитки, бадемово мляко или други алтернативи. Поне не в селото или на достъпна цена. Въпреки това майка ми винаги печеше сладкиши и палачинки. И съвсем просто с минерална вода. Кълна ви се, едва ли забелязвате разликата. Винаги можете да използвате вода в вафлено тесто. И до днес брат ми все още не използва заместители на млякото, направени от соя или ядки, той остана в вода или ябълков сок в печени продукти. Така че има тонове рецепти за тесто за палачинки, които са прости и лесни. (За това със сигурност не ви е необходима бутилка за разклащане на д-р Oetker)
Нашата основна рецепта за палачинки без захар
Тестото за палачинките се състои само от няколко класически съставки: яйца, брашно, (масло) мляко или вода, малко масло и бакпулвер. Захарта изобщо не е необходима. За децата и бебетата така или иначе и ако наистина искате да подсладите, можете да го направите с кленов сироп, конфитюр или захар и канела. Но основната рецепта за тестото и много други рецепти за палачинки просто не се нуждаят от захар. Повярвайте ми, те просто имат страхотен вкус. Мътеница се използва в любимата ми рецепта. Това прави палачинките особено пухкави. Както вече беше описано по-горе, можете също да използвате мляко или вода. Всички останали съставки са прости.
Малък намек: Можете също така да си направите мътеница, като оставите млякото да престои за кратко с малко оцет или лимонов сок.