Проста боб супа - VegaLife

Екстрахираният фасул свързва холестерола в червата, като по този начин намалява или инхибира усвояването на холестерола. Нишестето в зърната се абсорбира много бавно и образуваната от него глюкоза по-бавно навлиза в кръвообращението, което означава, че не повишава нивата на кръвната захар скокообразно. Така че друго растение от Божия склад, което може да бъде (също) ценна храна за хора с инсулинова резистентност, диабет, ако се приготви здравословно.

супа

Освен това бобът е богат източник на следните витамини и минерали (неизчерпателен списък):

Ниацин, витамин В1, витамин В2, фолиева киселина, пантотенова киселина, витамин В6, витамин С, витамин Е, калций, хром, цинк.

Твърдите или сурови зърна също могат да причинят хранително отравяне, тъй като съдържат вещества, които са несмилаеми за организма. Сухият фасул трябва да се накисва поне за 6-8 часа - правя го за една нощ, но се случва и аз да го кисна за 24 часа. След това ще бъде сготвено.

Рецептата:

Състав:

  • 25 dkg извлечен боб
  • 6-8 нишки моркови
  • 2-3 нишки ряпа
  • 3 очи картофи
  • 1 грудка целина
  • 1 ряпа
  • магданоз
  • 6-8 скилидки чесън
  • люти чушки
  • подправка
  • дафинов лист (3-5 листа)
  • сол