Просо топки с подправки за 6 души - рецепти на масата elle a

Съставки

  • 150 г семена от просо
  • 2 моркова
  • 2 пресни лука
  • 1 цяло яйце
  • 1 чаена лъжичка (и) смляна куркума
  • 1 чаена лъжичка (и) къри
  • 1/2 връзка пресен кориандър
  • 100 г галета
  • 20 cl фъстъчено масло

За соса

души

  • 1 обикновено гръцко кисело мляко
  • 1 яйчен белтък, разбит
  • кората на настърган лимон

Подготовка

Обелете морковите и ги нарежете на малки кубчета.

В тенджера загрейте 40 cl вода с подправките, 2 щипки морска сол. Когато водата заври, добавете морковите на кубчета и просото. Оставете да се готви за 15 минути, без да бъркате. Просото се готви, когато е поело цялата вода. Оставете да се охлади.