Просо супер зърнени храни за бебета - Baby Club
Просото, известно като царят на зърнените култури, всъщност е псевдозърнена култура, богата на основни хранителни вещества, заедно с амарант и киноа. Просото е древна храна, която е добре да включим отново в диетата си. Въпреки че китайското население го консумира от векове заради изключително хранителните му качества, на други места, включително Европа, постепенно е заменено от царевица и пшеница, две много по-малко питателни зърнени култури.
Известният д-р Джилиан МакКит включва просото в списъка на суперхрани заедно с: микроби, киноа, люцерна, зелен ечемик, лен, магданоз, водорасли, стевия, слънчоглед, зелено-сини диви водорасли.
Просото е богато на магнезий и силиций, два минерала, отговорни за здравата кожа, коса, устни и нокти. Освен това е добър източник на фибри и растителни протеини.
Чрез приема на витамин В3, който той внася в диетата, той допринася за намаляване на холестерола и чрез приема на желязо ни предпазва от анемия, особено в случая на хора, които са приели вегетарианска диета. За допълнителна енергия противогъбичните и противогъбичните свойства включват просото в диетата на най-малките.
Фолиевата киселина, съдържаща се в просото, е от съществено значение за растящите деца, но също така и за бременни жени, които са бременни или които искат своите деца, като фолиевата киселина има важна роля в създаването на нови клетки в тялото.
При стомашни заболявания просото намалява киселинността и може също да се използва успешно срещу подуване на корема, лошо храносмилане, газове, лош дъх.
Кога просото може да бъде въведено в диетата на бебето?
Просото може да бъде въведено в диетата на бебето дори от първата година от живота, след навършване на 6 или 8 месеца, в зависимост от препоръките на лекаря, който проследява еволюцията на детето и съставя схемата за диверсификация. Оферта за сепати 2-3 пъти седмично.
Просото е добра алтернатива на безглутеновите зърнени храни и може да се използва по-късно в зърнени смеси, след като те са въведени индивидуално, следвайки правилото за 4 дни.
ВИТАМИНИ съдържание: витамин А, витамин В1, В2, В3, В9
МИНЕРАЛ съдържание: магнезий, силиций, калий, желязо, фосфор, калций, натрий
Как да изберем добро просо?
Ориентирайте се към варианти, пълни с просо. Просото се намира под формата на брашно, обвивка или пълнозърнести храни. След отваряне на опаковката, дръжте я затворена на хладни места.
Как да приготвим просо за бебета?
Вкусът на просото е сладък и много по-приятен от този на пшеницата. Просото може да бъде включено в рецепти с плодове, но също и със зеленчуци или може да се предлага под формата на пюре или пудинг.
Просото се изплаква предварително и може да се хидратира през нощта. Вари се до омекване и може да се добавя към зеленчукови или плодови пюрета или супи.
От просеното просо можете да направите много добро пюре, бързо и лесно. Към чаша просо добавете 3 чаши вода, малко сол след навършване на 1 година и някои ароматни билки (можете да избирате от риган, естрагон, розмарин). Оставете да ври около 25 минути. Това пюре ще има вкус на картофено пюре, но ще донесе повече важни хранителни вещества в тялото. Просо рецепта тук за бебета
Просо пудинг се приготвя с просо брашно като полента. Към четвърт чаша просо брашно добавете 1 чаша вода и непрекъснато дъвчете, за да избегнете образуването на бучки брашно. Просеното брашно може да се добавя и към сосове, домашно приготвени рецепти за хляб, бисквити и други домашни сладки или яхнии.
Рецепти за бебе просо: