Просо - безглутенови зърнени култури; Приготвяне на просо мляко - Liane Weber
от Liane Публикувано на 6 юли 2016 г. Актуализирано на 16 февруари 2017 г.
Просото сега е един от стандартните ми списъци с храни. От една страна, защото може да се използва по толкова много различни начини в преобладаващо алкална диета - от друга страна, защото съдържа много минерали и микроелементи. Солено като салата със зеленчуци или сладко с накълцани плодове, като просо брашно в хляб или в кифла - има толкова много начини, по които просото може да се използва като храна. Просто страхотно! 🙂
Просо - зърно без глутен
Например, ако обичате сами да печете хляб и кифли, можете също да използвате просо и да избягвате пшенично, ръжено брашно и др., Които съдържат глутен, лепкавият протеин. Вече тествах много и скоро ще представя някои рецепти.
Алтернатива на животинското мляко
Просото е идеално и за самостоятелно приготвяне на мляко. Както на снимката по-горе със сестра ми Линда, тя логично изглежда леко жълта. Освен това е супер лесно да се направи.
Приготвяне на просо мляко
- Накиснете 40 г просо за една нощ
- Смесете 40 г просо с 1 литър вода в мощен миксер
В зависимост от това колко интензивен искате да бъде вкусът, разбира се, можете да използвате повече или по-малко просо. Винаги разклащайте млякото добре преди употреба, тъй като малкото се утаява на дъното на чашата.
Така че можете да си направите прясно мляко за нула време. Колко готино е това ?! И: Голям плюс е, разбира се, че можете да избегнете закупуването на тетра опаковки (от картон, пластмаса и алуминий) и просто да използвате подходяща чаша от дома отново и отново.
Между другото, вие също правите нещо много добро за себе си с просо.
Богат на минерали и микроелементи
Просото съдържа силиций, желязо и магнезий. Микроелементът силиций (и силициевата киселина -> киселината на връзката на силиция с кислорода -> силициев диоксид) осигурява красива коса, стегнати нокти, добър тен и здрава съединителна тъкан, както и здрави кости. В желязосъдържанието прави просото „нормални“ зърна да изглеждат стари. Съдържа два до три пъти повече желязо от пшеницата и по този начин подпомага много добре образуването на кръв. Не на последно място просото осигурява минерала магнезий, който участва в почти всяка функция на тялото и значението му за нашето тяло трябва да е ясно.
В противен случай просото осигурява приблизително 70% въглехидрати, 10% протеини и 5% мазнини. Витамин Е, провитамин А и различни витамини от група В се съдържат в маслото от просо.
Надявам се, че всичко това ви убеждава да включите много просо във вашата диета. Просто започнете с млякото. 🙂