Проследимост зърно
AT ПРОСЛЕДЯВАНЕ Плявата се отделя от житото
fTRACE за зърнопроизводството
Производителите на зърно и търговците по целия свят са изправени пред сериозен ценови натиск. Освен това периодичното смесване на насипни стоки затруднява ефективното проследяване. Как успявате да диференцирате продукти с положителни свойства като регионалност, устойчиви производствени методи или да избягвате отрицателно оценени вещества като глифозат от други? Как предимствата на качеството могат да бъдат съобщавани убедително и по този начин също да бъдат взети предвид при ценообразуването? Прочетете тук какви решения предлага fTRACE.
Типична верига на доставки в зърнената индустрия
Типична верига за доставка на зърно е показана по-долу. Стъпките за обработка могат да варират в зависимост от продадения продукт.
Зърнените продукти се засяват.
Събира се зърно.
Зърното се събира, почиства и съхранява в групата производители.
Зърното се смила на брашно в мелница.
Продуктите на дребно или междинните продукти се произвеждат от брашно и други съставки.
Съхранение на крайните продукти в централен склад.
Продуктите се транспортират от централния склад до отделните клонове.
Продуктите се продават на потребителите.
Безопасност на храните чрез дигитализация
В случай на криза е необходима бърза реакция: Отговорните компании трябва да могат да идентифицират и назоват произхода, производствените пътища и участниците в веригата на доставки в кратък срок. Постоянният мониторинг на веригата за доставки дава възможност тази информация да бъде достъпна. В допълнение, рисковете - като измами с храни по отношение на чистотата на сорта, произхода, методите на отглеждане или разтягане с чужди вещества - могат да бъдат сведени до минимум. В този контекст fTRACE позволява извикването на данни с едно натискане на бутон: Потребителите могат да предоставят информация на своите заинтересовани страни по всяко време.
Прилагане на проследимостта ефективно и между компаниите
Проследяването на различни компании изисква хармонизиране на техническата инфраструктура на всички участници в веригата на доставки. За ефективния обмен на информация по веригата на доставки - от полето до търговията на дребно - е необходима висока степен на оперативна съвместимост. На този фон fTRACE предлага различни опции за подаване на данни в системата. Чрез комбиниране на законово изисквани данни с информация, свързана с вътрешната верига на доставки, процесите могат да бъдат оптимизирани по устойчив начин и спестени ресурси.
Информация за устойчивостта - задължителна!
В кой регион е отглеждано зърното? При какви условия се обработват почви, използват се пестициди и торове или се обработват суровини? Има ли продуктът сертификати, свързани с качеството и устойчивостта? Само с добре обоснована информация е възможно да се откроите в дългосрочен план от конкуренцията. И да се позиционирате на пазара с проверимо обещание за качество.
Докажете качествено обещание
На кой доставчик могат да се доверят потребителите? В хранителния сектор те се сблъскват всеки ден с неуправляема гама от продукти - и с поток от придружаваща информация, която е по-обезпокоителна, отколкото да направи възможно информирано решение за покупка. fTRACE помага да се намали сложността и да се създаде доверие чрез прозрачност на кръстосаните доставки. Сканирайки опаковката на продукта, потребителят получава информация за извличането на суровини и отделните производствени стъпки директно на рафта на супермаркета - и научава защо вашият продукт е правилният избор.
Някакви въпроси?
Свържете се с нас и разберете повече за предимствата на fTRACE за зърнената индустрия. Очакваме вашите въпроси.