Пропуснатите ястия променят метаболизма храна монитор

Не закусването или вечерята могат да увеличат консумацията на енергия. В сравнение с яденето на три хранения, пропускането на закуска води до по-висока консумация на енергия от 41 kcal/d, въпреки изокалоричното хранене и 91 kcal/d без вечеря. Изгарянето на мазнините беше повишено, особено ако нямаше закуска и след обяд можеше да се наблюдава променен метаболизъм на захарта с повишени концентрации на глюкоза в кръвта и секреция на инсулин.

Много хора пропускат хранене по различни причини. Въпреки че няма научни доказателства в подкрепа на това, много популярни диети за отслабване се застъпват за избягване на закуска или вечеря.

пропуснатите

По-специално, прескачането на закуска се подозира, че нарушава метаболизма на глюкозата и насърчава развитието на диабет тип 2 чрез нарушен инсулинов отговор. Това проучване изследва ефектите, които пропускането на закуска или вечеря има върху енергийните разходи, метаболизма, стреса и възпалителните, инсулиновите и глюкозните профили.

Девет жени и осем мъже взеха участие в рандомизираното кръстосано проучване. Три дни на ден се консумират три дни преди началото на интервенцията. През трите дни интервенция субектите консумираха изокалорична диета (55% въглехидрати, 30% мазнини, 15% протеин) с три схеми:

  • Три хранения (7:00, 13:00 и 19:00; референтен/контролен ден)
  • Две хранения, пропускане на закуска
  • Две хранения, пропускане на вечерята

По време на интервенциите бяха взети няколко кръвни проби между 7 сутринта и 21 часа, първата на гладно и на всеки 30 минути след обяд в продължение на два часа. Измерването на кръвната захар се извършва непрекъснато.

Дните за интервенция бяха прекарани до голяма степен в седнало положение в метаболитна камера, като физическата активност на участниците се записваше от сензор за движение.

Променен енергиен баланс чрез продължително гладуване

Поради дизайна на изследването приемът на калории е постоянен, въпреки различния брой хранения в интервенционните дни. Нямаше разлики и по отношение на физическата активност. Независимо от това, консумацията на енергия в дните само с две хранения е по-висока, отколкото в контролния ден с три хранения. Енергийният баланс в контролния ден е положителен (130 ± 158 kcal/d) и се различава значително от дните, в които е пропуснато хранене (без закуска 53 ± 143 kcal/d, без вечеря 5 ± 130 kcal/d).