Пропускането на закуската ви кара да ядете мазнина Psychomedia
Пропускането на закуска не само води до повече ядене по обяд, но и до предпочитане на храни с повече мазнини и повече калории, показва проучване, представено на конгреса на Обществото за неврология. Предишни проучвания показват, че хората, които пропускат закуската, са с наднормено тегло.
Тони Голдстоун от Imperial College London и колегите му проведоха това проучване с 21 мъже и жени на възраст около 25 години.
В два отделни дни, единият, в който пропуснаха сутрешното хранене, а другият, където получиха 750 калориен обяд, бяха направени изображения на мозъчната им активност, докато им бяха представени снимки на храни. След мозъчната сесия им беше предложено обедното хранене, където се хранеха на воля.
Не е изненадващо, че когато участниците пропускат обяда, те оценяват по-калоричните храни като по-желани. При нискокалоричните храни (като зеленчуци и риба) ефектът е слаб. По време на обяд консумацията им е била с около 20% по-голяма, когато са пропуснали закуската.