Промяна на цвета Ако опаковката предупреждава за развалена храна
Актуални статии от "Lean Lab"
Производителят на лабораторно оборудване използва приложения за виртуална реалност
Индустрия 4.0 за биопроцеси
От умен дом до умна лаборатория
Актуални статии от "Лабораторни технологии"
Актуални статии от "Анализ на храните"
Изследване на бактериално замърсяване в млякото, месото и рибата
Устойчиво произведен гел с антиоксидантни свойства
Актуални статии от "Bio- & Pharmaanalytik"
„Безопасност по дизайн“ в нанотехнологиите
Диагностика на заболяването с помощта на анализ на дишането
R за резистентност - и RNA
Актуални статии от "Анализ на водата и околната среда"
Преобразувайте аналитите във форма, която може да се анализира „точно навреме“
Измерване на частици във вода
Микроелементи в езера под антарктически лед
- Микрофлуидици
- наука и изследвания
- ЛИМИ
- АНАЛИТИКА
- управление
- АХЕМА
Актуални статии от "Промоции"
Диагностика на заболяването с помощта на анализ на дишането
Енергия за бъдещето
Химически енергийни носители на базата на водород
- Фирмени работни места
- Бяла хартия
- Уебинари
- Компании
- снимки
- Видеоклипове
- Архив на тетрадка
Активният нанокомпозит реагира на външни влияния Промяна на цвета: Когато опаковката предупреждава за развалена храна
Най-добрата преди датата на хранителната опаковка понякога не казва много за това дали съдържанието е развалено или не. Външният вид и миризмата на храната могат да дадат улики, но този метод не винаги е надежден и не е за всички. Практично решение би било филмова опаковка, която променя цвета, за да покаже кога храната се е развалила. Сега изследователите са дошли с решителна стъпка по-близо до тази цел: използване на "активен нанокомпозит".
Фирми по темата
С помощта на нов материал, който „реагира“ на външни влияния като химични вещества и токсини, изследователите искат да разработят например филмови опаковки, които променят цвета си, когато храната се разваля. (Изображение на символ)
Саарбрюкен - Малко се движи в повечето материали. Но нов "активен нанокомпозит" гъмжи от: Малки частици се комбинират или отделят и променят цвета на целия материал. Той идва от изследователи от Лайбниц институт за нови материали (INM) в Саарбрюкен, правейки материалите по-динамични Благодарение на подвижните компоненти, прозрачният материал може да „реагира“ на промени в температурата и в бъдеще на други външни влияния като химични вещества и отрови чрез промяна на цветовете.Поради тази причина изследователите ще работят в обозримо бъдеще, например върху разработването на филмови опаковки, които промяна на цвета, когато храната е развалена.
Номерът: най-фините течни капчици със златни наночастици
Как получавате твърди частици в твърд материал да се движат? „Това рядко се желае при стомана, бетон или пластмаса, защото свободното движение означава потенциално слабо място в материала. Ето защо ние включихме отделени области в нашия активен нанокомпозит, в които частиците могат да се движат, докато останалите остават стабилни “, обяснява Тобиас Краус, ръководител на програмната зона за формиране на структури в INM.
Подвижните частици в капчици течни капчици променят цвета на твърдите материали: При по-високи температури (вляво) те се движат индивидуално в капчиците и придават на твърдия материал рубиненочервен цвят; при ниска температура (вдясно) те се агрегират и променят цвета си в лилаво.
За целта изследователският екип използва трик: като стафиди в желе, те разпределят най-фините капчици течност в пластмаса, в която вграждат златните наночастици. Това позволява на наночастиците да се движат свободно в рамките на всяка капка в течността. Това не би било възможно, ако те се разпределят като частици директно в твърдото вещество. „Тези частици вече могат или да се слепват в капчицата, или да бъдат свободно разпределени в капчицата. Цветът на частиците се променя в зависимост от това колко отдалечени са, в нашия случай от рубинено червено до сиво лилаво, например. Тъй като частиците могат да се разделят отново, промяната в цвета също може да бъде обърната по всяко време “, обяснява професор Краус.
Нова опаковка от фолио за храни?
Нито капчиците, нито наночастиците в тях се виждат с просто око. Целият композит е полупрозрачен и различно оцветен в зависимост от температурата. „Тази разработка е особено подходяща, когато се изискват прозрачни материали. Също така можем да си представим материала много добре на прозрачни фолиа “, казва ученият по материали Краус.
Докато агломерацията на частиците в момента се контролира от температурата, учените искат да постигнат този ефект в бъдеще с помощта на химични вещества. „Тогава, например, високите концентрации на витамин С или дори токсините могат да бъдат направени директно видими за потребителя“, казва Краус, впускайки се в бъдещето.
Оригинална публикация: Дейвид Доблас Хименес, Йонас Хубертус, Томас Кистер, Тобиас Краус: Полупрозрачен нанокомпозит с течни включвания на отзивчива дисперсия на наночастици; Разширени материали, Първо публикувано: 23 август 2018 г .; https://doi.org/10.1002/adma.201803159
* Д-р C. Jung: INM - Лайбниц институт за нови материали gGmbH, 66123 Саарбрюкен