Променете живота си, напуснете Париж, яжте по различен начин и забавете, след 15 години нашите радикални промени
Продължавайки да разглеждате този сайт, вие приемате използването на бисквитки, за да ви предложим съдържание и услуги, съобразени с вашите интереси и нашата политика за поверителност. Научете повече и управлявайте тези настройки.
Сред Bienaimés ние наистина не сме по-силни от вас: в кухнята това е ежедневен мини-пъзел, за да разберете кое е добро за планетата или не, с добра доза вина и въпроси без отговор. И вече 15 години издържа.
15 години експериментираме с органични, по-малко месо и след това безмесни, местни производители, AMAP, намаляване на опаковките, алтернативно готвене, компост, възобновяеми енергии и т.н. 15 години, в които изобретихме намаление на нашия сос, с педали и назад, тегления, но също така и големи открития и радикални промени.
За 15 години напуснахме Париж за Кантал, родиха се три деца, диетата ни се промени напълно, начинът ни на живот също. И тъй като не сме перфектни хора, решихме да направим книга от нея! Да кажем, че всеки се справя възможно най-добре с това, което е, че имаме право да не бързаме, да грешим, а не винаги да искаме. Но нека си признаем: промяната на живота ви, храненето по различен начин и забавянето ни донесоха много добро.
В тази книга ви казваме чрез менюто: нарастващата ни информираност за въздействието на месото върху околната среда и защо ставането на вегетарианци не се е случило за една нощ. Как семейството от години се бори да намали консумацията на опаковки. Защо казахме „чао-чао-чао“ в микровълновата, след това в чайника, после в съдомиялната машина. Разказваме ви за страхотните зеленчуци на нашия супер пазарджик в нашия супер AMAP, нашия доставчик на електроенергия, уебсайт за обмен на земни червеи и т.н. Също така ви казваме защо напълно се отказахме от традиционните домакински продукти в полза на бял оцет и сода за хляб. И разбира се, ние даваме решения.