Пролетни плодове и зеленчуци - компоненти и терапевтични показания

Пролетта, сезонът на надеждата, радостта и естественото ободряване, носи големи промени както около нас, така и в нашето тяло. Време е да се възползвате от всички предимства, които може да ви предложи. Това време на годината трябва да ви вдъхнови да станете по-активни и весели, защото имате много причини да се наслаждавате. На първо място, можете да се възползвате от експлозията на светлина и топлина, но също и от комбинация от аромати и цветове, които връщат природата към живот. Друго предимство е представено от разнообразието от зеленчуци и плодове, които могат да бъдат необикновена алтернатива на здравословното хранене, възможност за детоксикация и тонизиране на цялото тяло.

От съществено значение е да се знае, че диетата трябва да се адаптира правилно в зависимост от сезона, в който се намираме. В резултат на това през този период храната трябва да се основава предимно на пресни плодове, зеленчуци и зеленчуци, специфични за пролетта.

Те са важна част от здравословното хранене, тъй като имат високо съдържание на витамини, микроелементи и редица хранителни вещества, необходими за укрепване и развитие на устойчивостта на организма. Освен това плодовете и зеленчуците съдържат редица антиоксиданти, които ефективно се борят срещу стареенето и защитават жизнените клетъчни структури на организма, като неутрализират образуваните свободни радикали. Минералните соли имат ефект на реминерализация на организма и поддържане на киселинно-алкалния баланс на кръвта.

зеленчуци	Основен компонент	Терапевтични показания
Лук	Витамини (A, B1, B2, C, E, PP), минерални соли (натрий, калий, желязо, калций, цинк), серни съединения, протеини, липиди, флавонозиди, ензими и др.	Респираторни заболявания: астма, бронхит, грип, ларингит, кашлица. Кожни и инфекциозно-заразни болести. Диабет, хиперхолестеролемия и др.
коприва	Витамини (А, В2, С, К) калций, желязо, магнезий, силиций и др.	Храносмилателни и чернодробни заболявания, бронхит, подагра, камъни в бъбреците, хемороиди, кръвоизливи и др.
репички	Витамини (фолиева киселина, В6, С), калий, магнезий, мед, цинк, желязо, калций и др.	Храносмилателни разстройства, жлъчна и бъбречна дискинезия, бактериални инфекции и др.
Спанак	Витамини (А, С, Е, К, фолиева киселина), манган, цинк, селен, пептиди и др.	Анемия, катаракта, рак, възстановяване, запек, сърдечно-съдови заболявания и др.
Маруля	Витамини (А, С, В1, В2, К, фолиева киселина), калий, калций, желязо, мед, фосфор, молибден и др.	Сърдечно-съдови заболявания, катаракта, запек, жлъчна дискинезия, хроничен хепатит, затлъстяване и др.

Ето най-здравословните и представителни плодове за този сезон:

ягоди са друг източник на храна, богат на хранителни вещества, витамини, минерали и антиоксиданти. Консумацията на тези плодове помага за понижаване на нивата на холестерола и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Той осигурява правилното функциониране на тялото, бори се срещу безсънието и помага при лечението на чернодробна недостатъчност. Ягодите са чисти, реминерализиращи, балансиращи и тонизиращи плодове. Те имат антивирусни, антибактериални и имуностимулиращи свойства. Включването в ежедневната диета на тези храни е първата мярка, чрез която ще можем да се предпазим от появата на много заболявания.

череши имат богато съдържание на витамини (A, C, B1, B2, B3, B6, B9, E и PP), минерали (калций, магнезий, желязо, фосфор, мед, манган) и микроелементи (цинк, мед, манган, кобалт ), които укрепват имунната система и се намесват благоприятно в метаболитните процеси в организма. Намалете възпалението и болката. Те са полезни при възпалителни състояния, подагра, артрит и др. Наличието на мелатонин помага на организма да регулира циркадните ритми по време на сън. Помага за елиминирането на токсините от тялото. Други терапевтични показания: затлъстяване, атеросклероза, хипертония и рак.