Пролетна лекота - чийзкейк за всеки; Добри неща

Кремообразна, мека, почти неразрушима класика. Диетите не трябва да бъдат без вечния фаворит, пролетната версия на чийзкейка. В допълнение към традиционната версия, ние предлагаме и нашия „тънък“ фаворит, така че сега с ягоди! Но можем да заредим с всеки сочен плод, но плодовете са най-подходящи за него.

ягодов чийзкейк

лекота

20 dkg бисквити с масло
5 dkg пудра захар
22 dkg гранулирана захар
10 dkg масло
4 средни яйца
4 dkg ягоди
50 dkg натурално крема сирене
20 dkg заквасена сметана
1 пакетче ванилова захар
1 настъргана кора от лимон
1 dl вода
1 пакетче ванилов крем на прах

Нека започнем с приготвянето на ягодова яхния. Ягодите се измиват старателно, нарязват се на кубчета. Оставете да заври с вода и 12 dkg захар, след което пюрирайте с пръчка миксер. Смесете ваниловия крем на прах с малко вода и оставете да заври с ягодовото пюре.
Може да дойде основата на чийзкейка. За целта натрошете намазаните с масло бисквити на малки парченца (слагаме ги в торба и ги чукаме на малки парченца с месомелачка), добавяме пудрата захар и разтопеното масло. Притиснете в намазана с масло форма за торта и печете във фурна от 170 градуса за 10-15 минути. Ако се издуе малко, можем да го притиснем с лъжица след изпичане.