Пролетен лук е полезен за всичко Е; годни

Предстоящата пролет ще донесе първите пресни зеленчуци за сезона, пролетния лук. Консумирайки го, допринасяте значително за поддържането на вашето здраве, тъй като помага за предотвратяване на атеросклероза, стимулира храносмилането, укрепва и регулира чревната флора, но дори предпазва от рак.

Витамини, минерали, микроелементи

Пролетният лук не е нищо повече от млад екземпляр от лука, чиято коренова част не се е развила напълно, или можете да го изядете, преди да е пораснал. Също така си струва да се консумира, защото съдържа много витамин С, витамини от група В, витамини Н и Е. Богат е на фолиева киселина, никотинова киселина, както и на желязо, йод, магнезий, сяра, селен, фосфор, калий, калций, мед, цинк.

Лечебният ефект на пролетен лук

Благодарение на съдържанието си на витамин С, лукът укрепва имунната система, има противовъзпалително и антибактериално действие. Има благоприятен ефект върху функцията на червата, като по този начин облекчава хеморагичните оплаквания и подпомага храносмилането. Отдавна е известно, че е ефективен при лечението на респираторни заболявания и за предотвратяване на рак, тъй като съединенията от пролетен лук инхибират растежа на раковите клетки. Неговите етерични масла понижават високото кръвно налягане, както и холестерола, а високото му съдържание на желязо увеличава кръвообразуването. Флавоноидите в лука - и това важи за всички лук - също осигуряват защита срещу сърдечно-съдови заболявания.

---