Домашна рикота или как да спрете да изхвърляте своето подквасено мляко! Мис Пат

Домашна рикота или как да спрете да изхвърляте своето подквасено мляко !

домашна

Опитвали ли сте някога домашна рикота? Вкъщи го обичаме! Това е рецепта за нулеви отпадъци също, тъй като това може да се направи с млякото ви, което е станало подсирено.

За да разберете дали този в хладилника ви все още е добър, помиришете го! Ако миризмата е гранясала (и вкусът too също), не го пийте, това може да причини проблеми с храносмилането. Просто подквасеното мляко има вкус само на кисело. Все още е годна за консумация.

За вашата рикота ви трябват мляко, сметана (още по-добре е очевидно 😋), изстискване на лимонов сок и малко сол.

Тази рецепта е взета от моята книга „Моята нула отпадъци от органична кухня, 58 вегетариански рецепти за отговорно готвене и по-добро хранене“, публикувана от Rue de 1'échiquier.