Производство на люспи от зърнени култури - Как марсталът прави мюсли за коне
Що се отнася до фуражите и зърното за коне, често се говори за отворени зърнени люспи и смилаемост на нишестето. Но какво се случва със зърнено зърно по време на хидротермално храносмилане? Ние ви приемаме в нашето производство.
Мюслите са смесени фуражи, които се събират от различни отделни фуражи по такъв начин, че нивата на енергия и хранителни вещества са оптимално съобразени с породата, възрастта, здравословното състояние или движението и стреса на коня ви. Съществуват концентрирани фуражи като marstall turnir, нискоенергийни сортове като marstall Freizeit или активиращи метаболизма диетични продукти като билковите мюсли marstall Sinfonie. Всички класически мюсли имат едно общо нещо: Състоят се главно от рохкави „люспи“ и твърди, пресовани пелети.
Ето как изглеждат царевичните и ечемичените люспи, когато се охладят и изсъхнат.
Производството на пелети е отделен процес. Ние също ги произвеждаме сами във нашите фабрики.
Производство на люспи с пара и валяк
Но как да направим житни люспи на марстал? За това използваме така нареченото „хидротермално храносмилане“. При този процес царевицата или ечемикът се „разграждат“ в параход с влага и топлина. Това означава, че нишестето в зърното се разгражда, така че има по-голяма повърхност и следователно ензимите се разграждат по-лесно. След парахода идва ролковата рамка, в която отвореното зърно се навива на люспи. Накрая люспичката се изсушава и охлажда, за да може да се съхранява и да е стабилна.
Пълнозърнестите зърнени култури, след като са били усвоени с гореща пара, се овалват на люспи във валцовата мелница.
Качествен контрол на пресните ечемичени люспи. Леко малцовият аромат, който се появява по време на храносмилането, също може да се усети навсякъде.
На тази снимка на хидротермално разградено ечемичено зърно или ...
Можете да видите увеличената, открита повърхност на царевичното зърно.