Производителят на напитки Pepsi прави без захар и сол

Производителят на безалкохолни напитки Pepsi планира да похарчи милиарди долари през следващите години, за да разработи по-здравословни напитки и закуски. Те трябва да съдържат по-малко захар, сол и мазнини, каза шефът на Pepsi Индра Ноои от "Файненшъл таймс" - защото клиентите го изискват, но и защото властите в много страни продължават да настояват за това.

pepsi

Великобритания иска да наложи данък върху напитките, които съдържат над 50 грама захар на литър от 2018 г. насам. Световната здравна организация (СЗО) току-що поиска от всички страни по света да въведат данък върху напитките, съдържащи захар. Тя трябва да представлява поне една пета от цената. Федералният министър на земеделието Кристиан Шмит посочи в своя отговор, че данъкът върху захарта, който е съществувал в Германия до 1993 г., "не е променил нищо". Също така е малко известно, че например портокаловият сок съдържа толкова захар, колкото и колата.

Шефът на Pepsi Nooyi също обвинява начина на живот на хората, че все повече хора в много страни стават с наднормено тегло. Много хора дълго време седят пред компютъра. „Обществото трябва да промени навиците си“, каза тя в интервюто. Но Pepsi сега иска да предложи други напитки. „Още преди да започне дебатът за затлъстяването, видяхме, че тенденциите в потреблението се променят“, каза тя. За да запази продажбите, компанията трябва да се промени. В миналото трябваше да се откажете от вкуса, ако се откажете от захар, сол и мазнини. В момента това се променя.

Подсладителят аспартам се завръща

В бъдеще повече от три четвърти от храната трябва да съдържат не повече от 1,1 грама наситени мастни киселини на 100 калории, според плановете на Pepsi. Захарта трябва да съставлява максимум 100 калории на кутия от 330 милилитра в "най-малко" две трети от напитките в света. Това би било максимум 26 грама захар на консерва, малко повече от горната граница, от която Великобритания начислява данъци. Сега Coca-Cola предлага напитки с малко или никакви калории в 191 от повече от 200 държави.

От друга страна, Pepsi обяви едва тази година, че ще използва по-често спорния подсладител аспартам. След жалби от защитници на потребителите, Pepsi се отказа от подсладителя в неговите „леки“ лимонади. Новите напитки обаче не се продаваха добре. Във всеки случай здравните власти са установили, че подсладителят е безвреден.