Произход на месо Това означава печат - Време за обслужване - WDR 2 - Радио - WDR - Време за сервиране -

  • Новото етикетиране на месото съществува от почти година
  • Унифицирани етикети при участващите дилъри
  • Класификация на позата на четири нива

Откъде идва месото в чинията ми? Това не винаги може да бъде разпознато от потребителя, когато гледа опаковката.

това

Регламентът на ЕС също така предвижда, че животните получават лекарства само когато са болни - но не и профилактично, както често се случва в конвенционалното животновъдство.

Еднородна пломба за месни продукти

Големите германски вериги супермаркети като Edeka, Rewe, Aldi и Lidl са направили първа стъпка към по-голяма прозрачност на месото и са въвели еднакъв печат върху търговските опаковки, печат „формуляр за отношение“. Целта му е да информира потребителите с един поглед за условията за отглеждане на заклани животни.

Печатът на "отношението" отличава четири нива:

Ниво 1: стабилен корпус

90 процента от прясното месо, закупено в Германия, идва от конюшни. Първо ниво на единния етикет отговаря на законовите изисквания. Напълно отгледано прасе с тегло 100 килограма има 0,75 квадратни метра пространство тук, а говеда с тегло над 220 килограма - най-малко 1,8 квадратни метра.

Ниво 2: стабилен корпус плюс

Има само малка разлика между ниво едно и ниво две. Това означава десет процента повече място за прасета и допълнителни органични професионални материали. Обезкостяването на телетата може да се практикува само от фермер през първите шест седмици с болкоуспокояващи. По-късно това трябва да се направи от ветеринарен лекар.

Етап 3: изчерпване

На третия етап животните имат повече упражнения и достъп до външни зони и по този начин чист въздух. Прасетата също получават слама. На кравите за клане се дава зона за почивка, която е покрита с гумена подложка или постелка. Пуйките трябва да имат достъп до кълване на камъни и слама. Освен това животните се хранят без генно инженерство.

Ниво 4: Премиум

За да получат първокласния етикет, на прасетата трябва да се даде почти два пъти повече място, отколкото на ниво 1. Зоната за упражнения е задължителна за угояване на пилета. Млечните крави имат право да пасат от май до октомври. Част от фуражите трябва да идват от собствената ферма или региона.