"ПРОГРАМИРАНО" ЗАБОЛЯВАНЕ ЧРЕЗ ХРАНЕНЕ И ХРАНА НА ЖИВОТ
ВИДЕО Проф. Д-р Менчиникопски, в Adevărul Live: „Не дръжте салата и други листни зеленчуци в хладилника!“
Марулята трябва да се остави известно време на слънце. Някои домати могат да съдържат вредни вещества. И динята трябва да бъде подбрана внимателно. Проф. Д-р Георге Менчиникопски обясни всички тези неща в Adevărul Live.
Директорът на Института за изследвания на храните, Георге Менчиникопши, е извършил с течение на времето няколко лабораторни изследвания върху храни на румънския пазар, особено върху зеленчуци и плодове.
[Обобщена истина - но е важно да видите цялото интервю, n.n.]
Човекът яде две категории храни: живи храни, цели натурални храни, но също така и друга категория, която никое друго същество не яде - културни храни. Те се генерират от въображението, от нашата гастрономия. В средносрочен план те унищожават здравето ни.
„Тук става въпрос за плодове и зеленчуци, измъчвани по термичен начин, в които се добавят Е, сол и захар. Културните храни нямат аналог в природата. Жива храна е ябълката, която берем от дървото например “, обяснява специалистът.
Нашите домашни любимци, които обичаме, са разболявани от нас със същата задушаваща любов, с която се разболяваме. Чуваме например за котки с рак, диабет ... Телата им, като нашето, не са биологично подготвени за обработка на преработена храна.
Не ни се казва нищо много важно: за да може храната да се усвои и усвои правилно, тя трябва да се консумира дълго време, за да има съвместимост между гените и тези храни. Храна, въведена навреме в диетата, може да навреди много.
Румънският народ от много години преминава към пакетирана храна. Някои форми на рак, за които е доказано, че са предизвикани от нездравословна храна. Ние сме трети по затлъстяване в ЕС, преди десет години бяхме 20-и . Затлъстяването се превърна в епидемия при децата, което е много по-опасно, отколкото при възрастните, намалява продължителността на живота им. Наскоро затлъстяването е обявено от СЗО за хронично заболяване. Прогнозата за лечение е същата като при рак: вече не се лекувате, особено болестното затлъстяване. Правим най-голяма вреда, когато даваме на децата и внуците си културна храна, смърт. Те трябва да бъдат уравновесени със зеленчуци, плодове, семена, дори микроби.
Тялото функционира различно през деня
В Румъния човек не научава за хронологията. Човекът има биоритм, което означава, че работи по различен начин за 24 часа.
- Черният дроб започва да функционира като детоксикатор между 1.00 и 3.00 сутринта. Ако ядем през нощта, черният дроб не може да направи детоксикация. Следователно е биологична норма да се яде 3-4 часа преди лягане и да не се ляга по-късно от 22.00.
- Сутрин се активира функцията на дебелото черво.
- Също така сутрин, от 4.00-5.00 се активира сърдечно-съдовата система. Затова повечето инфаркти се появяват сутрин.
- Сутрин се отделя повече инсулин. Това ни казва, че през първата част на деня тялото се подготвя за стреса през деня. Защото закуската е най-важното хранене за деня.
Единственото нещо, което ни казва какво, кога, как, къде да ядем е нашето тяло, физиологията на храносмилането. Няма режими в диетата. Всичко това е само маркетинг на храни, създадено объркване . Човекът е генетично програмиран да предпочита сладки, мазни и солени вкусове. Така се правят културни храни. Те се запознават с Е, които ги правят по-вкусни за нас. Ако сложите тези Е на слама, ще бъде по-вкусно от пържола. Хората се пристрастяват към храната, защото ги избират според две категории: да бъдат вкусни и да бъдат евтини (при промоции и т.н.).
"Вол сърце", най-добрият домат
Алтернативата е да ядете зеленчуци и плодове през сезона. Ако искаме домати, най-ценни са тези от родов сорт, като „волско сърце“. Вече не можем да го намерим, защото не дава големи. Ето защо се появиха хибриди. Съвсем не, по-добре е да ядете хибриди. Рядко срещаме „волско сърце“ в Румъния. Доматът трябва да вижда слънцето! Полевият и градински домат е най-добрият. Всяко зелено растение трябва да се храни директно със слънцето, без фолио, стъкло или нещо друго. Те са най-ценните. Днес рядко срещаме тези условия. Но можем да изберем биологично земеделие. Румъния е идеалната държава, в която би могло да се развие биологичното земеделие, но у нас все още не се е развило.
За съжаление не можем да разберем дали доматът е добър или не със сетивата ни на щанда. За оценка на качеството на храната са необходими изследвания върху лабораторни животни. Храната засяга не само физическото здраве на животните, но и тяхното психическо здраве, Разбрах от лабораторните изследвания.
Доматът с молец може да бъде вреден, ако сортът не е с молец, а молецът е получен след третиране с фитохормон. Нищо не може да се случи веднага след яденето на тези домати. Това е извращението на храната. Съвременната храна е перверзна, защото е отровна, но не ви убива веднага. Най-сериозните заболявания са тези, които не пропускат, като диабет и рак, но когато започнат да се проявяват, нищо особено не може да се направи.
След много години можем да се разболеем. За съжаление започваме да ядем вредни храни още от утробата на майка ни. Плодът усеща вкуса от четири месеца на бременността и оттогава може да формира вкусовете му, тъй като плацентата не е непроницаема. Много деца имат сърдечни заболявания, бъбречни заболявания, висок холестерол, узряват преждевременно ... Всичко това поради диетата, особено.
Има храни, които, ако ги дадете на лабораторното животно, те умират. Не мога да поддържам живота. Става дума предимно за индустриална храна. Производителите не са задължително виновни, ние сме виновни: ние искаме боклук, дават ни боклук.
Има изследвания, които показват това, от 2005 г. продължителността на живота в напредналите страни е в тенденция на спад. Основното обяснение е, че химизацията е увеличила деменцията . В Румъния естественият прираст на населението е отрицателен. 2,6 души умират във всяко новородено. Повече умират, отколкото се раждат.
Какво трябва да знаете за плодовете и зеленчуците на пазара
По принцип румънските зеленчуци и плодове са по-добри, ако тези, които ги произвеждат, не рухнат. Преди около десет години разбрах нещо за нитрати от зеленчуци в Румъния. Видяхме, че при липса на разпоредби селяните правят каквото си знаят. Цвеклото например имаше 20 пъти повече нитрати, отколкото едното, израснало на 5-10 метра от другото. Това показа, че хората са хвърляли процедури с лопата. За пазара все още се извършва химическо земеделие. Защото пестициди и химикали има във всяко село в страната. Често по-малкият домат е по-добър и по-сладък от по-големия.
Нитратите са молекулни видове, които са едновременно случайни и замърсяващи, но също така са въведени умишлено в храната. От 250 нататък се въвеждат нитрати. Чрез неправилно използване на торове те мигрират особено към корени и широколистни дървета. Морковите, цвеклото и марулята могат да бъдат много пълни с нитрати. Листата не се държат на тъмно. Те трябва да се поставят на слънце, в противен случай те сами генерират нитрати. Нитратите блокират хемоглобина, когато ги ядем, все едно някой ви държи носа и устата. Голяма част от клетките умират. Но мога и да се разболея от рак.
Черешите, съхранявани в разтвор на аспирин, могат да навредят много, особено на членовете на семейството, приемащи антикоагуланти.
„Обикновено хората, които ме разпознават на пазара или в супермаркета, гледат в кошницата ми, за да видят какво купувам“, признава проф. Д-р Менчиникопски. Обръщам внимание на пазара. Много пъти взимам от хора, които познавам, може да се случи и отивам при производителите, за да видя как произвеждат. Около Букурещ се появиха доста производители, които носят здравословни плодове, зеленчуци и яйца.
Облъчването убива храната. Нямаме радиатор, но сме внесли на пазара облъчени зеленчуци и плодове. Те съдържат свободни радикали, вместо да съдържат антиоксиданти.
Плодовете могат да се приемат като стандарт за здравословни храни: малини, къпини, боровинки, боровинки, които растат в див вид. Най-замърсени могат да бъдат ябълките, гроздето, доматите, в зависимост от системите, в които са отглеждани. Ако те не растат в земята, но в химическа среда те могат да бъдат много вредни. Законът също не ни помага. Според закона можем да ядем салати, съдържащи 4500 mg на 100 грама. Но не се взема предвид, че ние не приемаме нитратите си само от салата, а от няколко източника. „Знам за някои случаи на пациенти, оперирани например от жлъчния мехур, на които се дава сок от моркови. В един анализ установих, че сокът съдържа огромно количество нитрати “, признава проф. Д-р Менчиникопски. Динята също не е сигурна дали е „угоена“ с нитрати. Добре е да избирате по-малки пъпеши, независимо от цвета. Но трябва да вземем пъпеши със сухи дръжки, защото те със сигурност са по-узрели, иначе са "краставици". Като цяло е добре да купувате плодове и зеленчуци, които са естествено узрели, в тяхната среда, които са събрани узрели.