Профитрол с портокал и крема сирене - Kiskegyed

сирене

Сладостта на шоколада, ароматът на портокала, тръпчивостта на крема сиренето образуват перфектно трио в тази италианска поничка.

Състав:

приблизително За 30-40 профитроли

1 ванилов крем на прах

1 бърбън ванилова захар

3 супени лъжици захар

1 портокалова кора и сок

100 г черен шоколад

Подготовка:

Поставете водата с маслото на огъня и изчакайте маслото да се разтопи. След това добавете брашното, солта, захарта и разбъркайте. Разбъркайте, докато се отдели от стената на съда.

Когато тестото е напълно студено, добавете едно по едно яйцата и разбъркайте добре с бъркалка. (Обикновено изсипвам топлото тесто в друга купа, за да се охлади по-лесно.) Получаваме кремообразно тесто.