Проект за управление на хранително-вкусовата промишленост - Сладкарница Vera
Това проект лакомства Управление на хранителни и кетъринг - Сладкарница Vera. По-долу можете да видите съдържанието и извлечение от документа (приблизително 2 страници).
Архивът съдържа 1 файл docx de 19 страници .
Препоръчваме ви да разгледате добре предоставените откъси, съдържание и изображения и ако това е необходимо за вашата документация, можете да го изтеглите. Просто ти трябва 6 точки.
съдържание
Глава 1. Общ преглед 3
Глава 2. Икономически показатели 4
Глава 3. Характеристики на конструкцията на блока 7
Глава 4. Представяне на фирмени пространства 9
Глава 5. Оборудване на устройството 10
Глава 6. Дейности по почистване и поддръжка 13
Глава 7. Организационна структура и организация на работата 13
Глава 8. Икономически и правни отношения с доставчици и клиенти 19
Извадка от документа
Глава 1. Общ преглед
Сладкарница Vera се намира на приземния етаж на жилищен блок, на улица Petre Tutea, в град Яши, близо до парк Nicolina 1.
Компанията е създадена през лятото на 2004 г., а основният предмет на дейност е "сладкарски и сладкарски изделия", съгласно CAEN код 1581. По време на своята дейност от само 2 години, компанията успява да улови голяма част от клиенти, клиенти от всички възрастови категории, поради разнообразната гама от продукти, които може да предложи.
Сладкарница Vera предлага широка гама от сладкиши и пайове с най-добро качество, сладкиши от международната кухня и сладкиши от известни компании на румънския пазар. Разнообразието от продукти и минималните цени са елементите, които са успели да привлекат най-много клиенти и да задоволят най-взискателните вкусове. Въпреки че е една от новите сладкарници, открити в град Яш, и въпреки че се намира в близост до сладкарница Белведере, една от най-известните и ценени сладкарници в града, сладкарница Вера успя да се утвърди на пазара, успявайки да формира свои клиенти.
Дейността на компанията попада в сферата на общественото хранене и се фокусира върху широк сегмент от клиенти, поради разнообразието на продуктите и различните цени.
Като малка сладкарница, броят на служителите е малък и се състои от главен мениджър - собственик на сладкарницата, счетоводител, двама продавачи, търговец, 2 души, отговорни за почистването
Глава 2. Икономически показатели
Таблицата по-долу показва основните икономически показатели на ASO COLLECTION S.R.L.
Показатели/година 2004 2005 2006 2007 2008
Оборот 124 095 122 396 180 351 287 936 225 694
Нетна печалба 4,623 0 14,872 16,096 0
Брутна печалба 6 188 0 14 872 19 296 47 639
Общо разходи 151 000 147 052 183 857 280 414 303 368
Общо приходи 157 189 127 379 198 729 299 710 255 729
Дълготрайни активи 2250 4,578 29,239 71,257 127,644
Текущи активи 80,599 120,697 174,664 254,671 251,331
Столици 4 823 10 050 4 822 20 918 -26 720
Записан и внесен капитал 200 5 000 5 000 5 000 5 000