Продуктите от кетчуп Хайнц се представят най-зле в Stiftung Warentest - DER SPIEGEL
Детският кетчуп и кетчупът с ниско съдържание на захар от Heinz бяха оценени най-зле
Снимка: Предпазител/Гети изображения
Грил, тестени изделия, пържени картофи: много неща имат по-добър вкус с купчина кетчуп. Но колко добри са Хайнц, Вердер и Ко? Stiftung Warentest разгледа 19 вида кетчуп за настоящия брой. Резултатът: Всички продукти са завършени с добро или задоволително. Някои производители обаче изневеряват на съдържанието на домати.
Тестерите оцениха органичните кетчупи от Alnatura, Bio Zentrale и Denn's Biomarkt като най-добрите. Кетчупът Heinz с ниско съдържание на захар (оценка 3.1) и детският кетчуп Heinz (рейтинг 3.4) се представиха най-зле. И в двата случая част от захарта е заменена със стевиол гликозиди. Според тестерите сосът има неприятен вкус на оцет. И двата продукта имат една и съща рецепта, но детският кетчуп струва шест цента на 100 милилитра повече.
Кетчупът Heinz съдържа най-много захар
Хайнц оправдава това с по-големи логистични усилия поради по-малкия размер на опаковката. С 59 цента за 100 милилитра, детският кетчуп Heinz е значително по-скъп от победителя в теста от Alnatura (36 цента). Стандартният кетчуп от Хайнц също се оказа в долната полузащита в теста. С 27 грама захар на 100 милилитра, кетчупът съдържа най-много захар.
Доста лошият резултат от теста идва от Хайнц във фирмена криза. Американската хранителна компания отчете значителни загуби през 2018 г. Наскоро Хайнц спря доставките и до Едека, защото бакалинът не искаше да плаща повече за продуктите от преди. Поради спора за помощта за Airbus и Boeing, ЕС иска да наложи допълнителни тарифи за американския кетчуп.
Продуктите на Aldi почти не съдържат домати
Други известни производители като Werder се представиха по-добре в теста за кетчуп. Всички продукти бяха оценени като добри. Най-добре оцененият кетчуп с отстъпка идва от Lidl. Продуктите от Penny, Aldi Nord и Aldi Süd, от друга страна, бяха по-малко убедителни. Продуктите на Aldi, рекламирани с особено висок процент доматено пюре. В теста беше показано: Информацията е богато украсена. Делът на доматите беше дори под средния.
Производителите са начислявали по-голямата част от парите за детски кетчупи. Според резултата от теста обаче допълнителните разходи не си заслужават. Някои съдържаха по-скъп сироп от агаве вместо захар. Това обаче едва ли спестява калории. Така че децата могат спокойно да ядат кетчупа за възрастни, преценяват тестерите.
Но здрав ли е кетчупът? Освен доматеното пюре, захарта е една от най-важните съставки. Например, две супени лъжици кетчуп Heinz съдържат 8,1 грама захар и около 36 килокалории. Здравословното е различно.
В сравнение със захарните напитки и мазната храна обаче, кетчупът е от малко значение, твърди Stiftung Warentest, тъй като кетчупът обикновено се яде само на малки порции.
Тестерите също така провериха как червеният сос най-добре тече от стъклени бутилки. Следователно въртящият се трик, при който бутилката се разклаща напред-назад, е от малка полза. Забиването на сламка докрай в бутилката и изваждането й отново не постигна желания ефект. Най-надеждният начин да направите това е да потупате дъното на бутилката с дланта си или да ударите гърлото на бутилката с ръба на ръката си, докато държите бутилката под ъгъл.