Продължих

През последните години неизбежно сте чували за сайта MangerBouger.fr. Но бил ли си там? Не ?

Аз нито до преди няколко дни. Не исках да се информирам, а напротив, да видя какво правителството може да даде като послание към населението. Затова започнах с четенето на Националната програма за здравословно хранене 2011-2015, която е началото на Mangerbouger.fr [1]

Стартирала през януари 2001 г., Националната програма за здравословно хранене (PNNS) има общата цел да подобри здравословното състояние на цялото население, като действа по един от основните си фактори - храненето. Програмата е удължена през 2006 г. и след това през 2011 г. В документа бързо намираме целите:

Намалете затлъстяването и наднорменото тегло сред населението
Увеличете физическата активност и намалете заседналия начин на живот във всички възрасти
Подобрете хранителните практики и хранителния прием,
Намалете разпространението на хранителните патологии

Целите са благородни. Тук няма коментар, особено тъй като данните за затлъстяването във Франция непрекъснато се увеличават. Останалата част от документа определя целите под формата на план за действие. Ще разберете, че сайтът www.mangerbouger.fr е основната ос на комуникация за тази програма.

Както вече знаете калориите, що се отнася до храненето, е просто мит. Затова търся в документа думата „калория“ и изненадвам НЯМА резултати. Изненадан съм приятно! Толкова много добри изненади, че е почти твърде хубаво, за да е истина. Хайде да видим какво ни предлага сайтът.

„Храненето добре означава приемане на разнообразна и балансирана диета, тоест ядене на всичко, но в подходящи количества“ - MangerBouger.fr

Наистина не одобрявам това. Не трябва да ядем „всичко“, а да ядем правилните храни. Обикновено мисля, че 95% от продуктите в супермаркета не са здравословни или дори токсични. Сладкиши, сладкиши, аперитиви, готови ястия и др. Не трябва да виждат сянката на вашата количка. Не се страхувайте да кажете, че има ненужни храни.

Така че от време на време ще те убие ли кутия със сода? Разбира се, че не. Точно като цигара от време на време, но сериозно бихте карали детето си да пуши от време на време ?

Въпросът е: какво да препоръчате ? Посланието за умереност и балансирано хранене се корени в парите, а не в науката. Истинските послания трябва да ни казват за хранителното качество на храната и нашите хормони, а не за преброяване на калории или умереност.

Това ли е влиянието на индустриалците, които искат да зарадват своите акционери, като проповядват послание за умереност? Съобщението може да бъде и „Храната не е лоша! Вашата воля е! Ваша отговорност е да им се противопоставите ". В обобщение, като се застъпваме за „яжте всичко“, всички са доволни, но в крайна сметка потребителят плаща тези пари в здравни билети.

След това стигаме до 9-те еталона за хранене. Заедно със страхотни съвети като ограничаване на солта, ядене на сладки храни и пиене на колкото се може повече вода, категорията с нишесте ме накара да скоча. Но първо нека видим известния лозунг „5 плода и зеленчука на ден“.

„Всъщност това са 5 порции плодове и/или зеленчуци: например 3 порции плодове и 2 зеленчуци, 4 зеленчуци и една плодове“ - MangerBouger.fr

Тук те се опитват да ни накарат да повярваме, че зеленчукът е плод. Първо, трябва да знаете, че плодовете не са от съществено значение за живота. В плодовете няма нищо, което да не намерите в зеленчуците.

Второ, повечето плодове съдържат захар. Тъй като захарта никога не е била препоръчвана за отслабване, не е добра идея да ядете 5 плода на ден. Например 100 грама бяло грозде ще съдържат 40 пъти повече захар от 100 грама варен спанак !

Ако наистина харесвате плодовете, предпочитайте тези с ниско съдържание на захар като ягоди, грейпфрут, малини, къпини ...

Да обобщим проблема по опростен начин. Повече информация за плодовете в тази статия.

„[...] нишестето ни осигурява така наречените„ сложни въглехидрати “, които ... осигуряват енергия, която тялото може да използва с течение на времето. »- MangerBouger.fr