Прочетете „Въпреки това веган“ - лични истории за веганския начин на живот и конкуренция

въпреки

Веганският живот все още е загадка за повечето хора в наши дни. Многобройните предразсъдъци отдавна са се установили в съзнанието на хората. Но какво е наистина да промените напълно диетата си? Страстната готвачка Кристина се е занимавала по-интензивно с темата и е попаднала на книгата „Jetzt Vegan“ от Андреа Болхауз и Кристиан Воекс.

Имиджът на вегана се е променил много през последните години. Въпреки това все още има много предразсъдъци. Когато се сетите за „вегана“, термините въздържание, недостиг на желязо и екстремно отношение веднага идват на ум.

Двамата автори, които пишат за устойчивото поведение и минимализма в своя блог, са провели 13 разговора с голямо разнообразие от хора, които всички спазват веганска диета.

нови предложения за работа

Главен (m/f/d) за цех за производство/втвърдяване
TRINITY TO BE®️ КОНСУЛТИРАНЕ Инт. Бетина Търнър в Щутгарт
Технически консултант/инженер по продажбите (m/f/d)
IoTmaxx GmbH в Хановер
Счетоводители за строителни работи
Строителство на тръбопроводи и съоръжения Königs Wusterhausen GmbH & Co. KG в Дрезден

Веганът винаги е отказ?

Главният готвач Бьорн Москински е веган готвач, автор на няколко готварски книги, води курсове за готвене за деца и е патрон на хранителния фонд в Германския детски фонд от 2013 г. Той е веган от 1994 г. Той също така знае предразсъдъка: веганите не искат да ядат месо, но след това приготвят алтернативи, които много приличат на месото, което, разбира се, не върви заедно. Апетитът за месо не идва от самото месо, а от подготовката и подправките.

Москински иска да предаде какво означава веганство. Той отстоява аспектите на хуманното отношение към животните, здравето и устойчивостта. Като вегански готвач, той иска да ви убеди, че не е нужно да променяте целия процес в големи кухни, а само да се занимавате по-интензивно с веганските продукти. За него няма отказ от веганство.

Веганството ли е идеология?

Д-р Мелани Джой е професор по психология и социология в Университета на Масачузетс в Бостън. Написала е книгата „Защо обичаме кучетата, ядем прасета и отглеждаме крави“. В него тя е въвела термина "Karnismus", наред с други неща. Това описва система от вярвания, която ни обуславя да ядем само определени животински видове.

За тях е много съмнително дали веганите се определят като единствените с идеология. Това би бил много ефективен начин да заглушите хората, които са различни, да опитат различни неща и да не вървят по течението.

Без месо производителността се е подобрила значително

Патрик Бабумян е успешен силов състезател, спечели немското състезание по стронг през 2011 г. и е веган от 2011.

След като промени диетата си, той се опита да се свърже с медиите, за да направи статия за ефективността. Отговорът беше отрицателен. Не можете просто да разпространявате диета с животински протеин в продължение на 20 години и след това да кажете на хората, че не ви е необходима за изграждане на мускули. Това е свързано с финансирането на рекламата, тъй като протеиновите продукти много често се рекламират.

Бабумян практикува спорта от близо 20 години, ставайки вегетарианец през 2006 г. и след това преживява екстремен експлозия. След като направи крачка към веганството, той вече нямаше проблеми с концентрацията, защото вече не консумираше маси млечни продукти.

Възможно ли е веганство по време на пътуване?

Джъстин П. Мур обикаля света, за да опознае хората и техните култури. Получава вдъхновение за своите рецепти, публикува ги в своя блог или в книгите си. Той също е веган от много години.

Самият той не се затруднява да яде веган в движение. Това просто има много общо със смирението, учтивостта и уважението към местната култура. Коректната комуникация на съответния национален език понякога е малко трудна. Преди да пътува до дадена страна, той винаги научава няколко основи на съответния език. Най-добрата част от това да бъдеш веган е концепцията за ненасилие. Но за него това е преди всичко нещо много естествено.

По-скъп ли е животът като веган?

Анна е студентка, тя е веган от 2011 г., няма много пари и, както много студенти, трябва много внимателно да финансира. Тя смята, че е „глупаво“, че хората винаги казват „веганът е толкова скъп“ и „първо трябва да си го позволите“. Преди да стане веган, тя харчи точно толкова, колкото и сега. Приятният страничен ефект за нея беше, че нейните кръвни стойности, особено желязото (без допълнителни препарати), са се подобрили значително.

Роуз беше самотен родител и получи Hartz IV, сега е с ниско заплащане, но в крайна сметка има също толкова малко пари. Тя знае как да спестява и е веган от 2012 г. Тя живее много минималистично, харчи само 100 до 150 евро на месец за хранителни стоки. Диетата й вече е по-евтина, защото преди това беше толкова „гладна“. Веганските сладки са толкова скъпи, че рядко им се отдават. Ако правите много неща сами, веганската диета не е скъпа, но отнема повече време. Важен съвет е да купувате плодове и зеленчуци сезонно. Това спестява много пари.

Не е типичен здравен съветник

Двамата автори не искат да направят изчерпателна цялостна корица, не искат да убеждават читателите във веганския начин на живот и умишлено не са направили глава по въпроса за здравето. Сам казваш, че вече има множество добри книги по темата за веганското хранене. Искате да покажете живота като веган „отвътре“, така че само лични и уникални истории от реалния живот.

Двамата успяха да направят това, като читател получавате представа за най-разнообразните области. Особено като не-веган е вълнуващо да се види, че хората в най-различни ситуации избират веганската диета и не съжаляват за тази стъпка дори след много години. Напротив, те са убедени в това. Ако търсите ръководство, книгата няма да е за вас. Всеки, който има пръв поглед към света на веганството или има съмнения и иска да се убеди, определено трябва да прочете книгата.

Въпреки това Vegan * е публикуван от tredition Verlag и е достъпен като твърда корица (19.90 евро) или под формата на меки корици (12.90 евро), както и електронна книга * и ePub.

Снимка: Андреа и Крис

Но защо да купувате, когато и вие можете да спечелите книгата?

При нас можете да спечелите копие на Въпреки това веган. От сега нататък раздаваме безплатно копие.

Какво трябва да направите за това? Просто ни напишете коментар под тази статия. Крайният срок е 21 октомври в 23:59. На 22 октомври ще изтеглим победител от всички участвали.

Условия за участие
Крайната дата за участие е петък, 21 октомври 2016 г. в 23:59 ч. Участието се извършва с изключение на правна защита. Всеки участник може да участва само веднъж. В процеса на подбор ще бъдат включени само коректно попълнени коментари. Победителят ще бъде уведомен по имейл и ще бъде попитан за адреса, на който трябва да бъде изпратена наградата. Правото на награда изтича след три седмици, ако победителят не може да бъде определен или ако победителят не се свърже с организатора на състезанието (MobilityMag.de) в рамките на три седмици след обявяването на наградата. MobilityMag.de не носи отговорност за качеството на книгата. Книгата ни беше предоставена за състезанието и рецензията.

Забележка: Състезанието приключи. Ще се свържем с победителя.