Растителната диета привлича все повече млади хора, жени и жители на Брюксел BX1

привлича

Въпреки че са далеч от нормата, диетите на растителна основа стават все по-популярни. Според проучване, публикувано в четвъртък, почти една четвърт (24%) от анкетираните на възраст под 34 години избират вегетарианска диета поне три пъти седмично, спрямо само 12% през 2016 г.

Сред анкетираните жителите на Брюксел и жените също изглеждат по-склонни да намалят консумацията на месо.

Според това проучване сред 2000 души от името на организацията с нестопанска цел Ева, която популяризира растителна диета в Белгия, 72% от анкетираните се обявяват за всеядни и затова ядат месо или риба всеки ден. Последователите на вегетарианството обаче са все по-многобройни сред младите хора, но и сред жителите на Брюксел. По този начин почти една трета от жителите на столицата редовно биха заменили месните продукти с растения.

Сред тях 19% се определят като флекситарианци (намаляват консумацията на месо, без да го изключват напълно), 6% като вегетарианци и 6% като вегани (изключват всеки продукт от животински произход). Едва представени преди няколко години, те отбелязаха значителен растеж от 2018 г. насам. „Населението на Брюксел е по-младо и предлагането на вегански и вегетариански ресторанти нарасна значително. Можете да видите това явление във всички столици на Европа “, обяснява говорителят на Ева Джесика Микеланд.