Пробиотици, силни съюзници за здравето и оръжие срещу затлъстяването - Доктор на деня
Последна новина
Проучване: Собствениците на кучета имат по-голям риск от заразяване с коронавирус
Доктор Габриел Диакону и пропагандата на ваксината covid-19. Защо са ваксинирани тези на фронтовата линия?
Доказателство, че мерките за задържане работят! Кое състояние намалява SARS-CoV-2 инфекциите със 75%?
Известен ортопед: безпрецедентно предупреждение! Пренебрегването на тези здравословни проблеми води до артроза
Как се отнасяте с Covid у дома? Пулмолог: „Обадете се веднага на 112, ако насищането с кислород е под тази стойност!“
Болницата на ужаса! Пациентите с Covid-19 имат право да умират в отделението, наричано общо "Pit"
Александру Рафила: ваксината Moderna ще пристигне ли в Румъния или не? Кой е виновен?
Възможно ли е да имате Covid-19 без треска? Ето какво знаят експертите за този симптом
Над 31% от пълнолетните румънци са с наднормено тегло и над 34% са с наднормено тегло, според проучването PREDATORR, 2013 - 2014 г. Повдигане на нова тревога за тревожната еволюция на затлъстяването, подчертаващо жизненоважното значение на образованието за хранене на цялото население в борбата с на тази „епидемия“, създаването и поддържането на здравословни хранителни навици, бяха основните теми, обсъждани в Лятното училище по хранене, научно събитие, организирано в Яш, между 18 и 20 юни, от Румънското дружество по хранене.
Събитието се радваше на присъствието на известни румънски специалисти в областта, но също така се възползва от участието на международни гости. Д-р Ан Букиау, основател и бивш президент на Белгийското дружество на диетолозите, представи нови аспекти на използването на пробиотици в клиничната дейност.
"Грижата за себе си и близките е елементарен акт на отговорност и самочувствие. Разполагаме с храни с висока хранителна стойност и малко калории, като плодове, зеленчуци, кисело мляко, особено пробиотици, които допринасят за правилното функциониране на храносмилателната и имунната система, " - каза д-р Ан Букиау.
Наречени сугестивно, от гръцките думи „pro“ и „bios“, което означава „за цял живот“, пробиотиците всъщност са бактерии или полезни ферменти. Възрастен човек има чревна флора, която наброява 100 000 милиарда бактерии. Бифидобактериите са най-известните и изследвани пробиотични бактерии. Количеството на бифидобактериите представлява приблизително 80% от чревната флора при кърмачето, но намалява при възрастния, поради няколко фактора: неправилна диета, стрес, антибиотично лечение, консумация на алкохол, стареене и др. Следователно пробиотиците са живи микроорганизми, които носят ползи за здравето, когато се консумират редовно, балансирайки чревната флора.
"Последните изследвания, използващи съвременни средства за изследване, показват, че структурата на чревната флора при индивидите със затлъстяване се различава от структурата на индивидите с нормално тегло. Това е още един знак, че поддържането на разнообразна и балансирана чревна флора чрез консумацията на пробиотични храни може да играе много важна роля за здравето и качеството на живот. " заявява д-р Ан Букиау.
Киселото мляко, ценна, добре балансирана хранителна храна, е естествен източник на висококачествен калций и протеини и осигурява пробиотични бактерии, които помагат за поддържането на нормална чревна флора.
Освен това, според скорошни клинични проучвания *, честата консумация на кисело мляко, при диета с контролиран прием на калории, води до по-голяма загуба на тегло - както при жените, така и при мъжете - особено в коремната мастна тъкан, като е от полза за намаляване на риска от наднормено тегло и затлъстяване. Дори при западна диета, която включва храни с високо съдържание на мазнини, захари, сол, яденето на кисело мляко се оказа полезно за поддържане на нормално телесно тегло.
Съществуват и сериозни доказателства за ползите от пробиотичните кисели млека за храносмилателната система. „Медицинската общност се придържа към факта, че има ясни потвърждения, базирани на проучвания и клинична активност, относно стойността на пробиотиците при лечението на функционални храносмилателни разстройства или диария след продължително антибиотично лечение, което може да има изключително сериозни, дори фатални случаи. Мисля, че по-малко известният аспект е, че приемът на пробиотици помага на пациентите да се справят по-лесно и да завършват трудни лечения, като Helicobater Pylori, бактериите, които причиняват язва на стомаха и дванадесетопръстника, или дори рак на стомаха . За щастие видяхме, че и в Румъния има пробиотични кисели млека, ползите от които са потвърдени от многобройни научни изследвания. " доктор от конхите Ан Букиау.
Поради многото предимства, киселото мляко се препоръчва във всяка диета, адаптирана към всякакви хранителни нужди или патологии, на всяка възраст. Киселото мляко може лесно да бъде интегрирано в ежедневната диета, може да се консумира сутрин, на закуска, обикновено или със зърнени храни; през деня киселото мляко за пиене може да бъде идеалната закуска между храненията, задоволяваща както глада, така и жаждата, особено през лятото. По обяд можете да ядете плодово кисело мляко като лек десерт, а вечер обикновено кисело мляко преди лягане.