Пълнени палачинки с пиле и царевица с рецепта - Рецепти

Подготовка

Задушаваме нарязания лук в малко масло към чаша, след което добавяме почистените, нарязани на кубчета пилешки гърди. Пържете без добавяне на вода, докато всички страни побелеят. След това добавете сладката царевица и накълцаните зърна пипер. Налейте 1-1,5 dl вода и прибл. Гответе 5 минути.
Добавете сметаната за готвене и варете още 5 минути. Оставете настрана и направете палачинените триъгълници.
За тестото за палачинки смесете брашното, млякото, газираната вода, яйцата, захарта и щипка сол. След това печем още 4-5 палачинки, пълни с желязо, по обичайния начин.
Поставете палачинките в чиния, сгънете триъгълник от тях и напълнете с кремообразното рагу. Отгоре сложете студена заквасена сметана и поръсете с малко настърган кашкавал.