PRO TV - Как да отслабнем, без да мислим за калории Здравословна диета, която обещава да се промени
DASH диета (Диетични подходи за спиране на хипертонията) е предназначен да понижи кръвното налягане и нивата на холестерола и да предотврати диабета. Нейното невероятно свойство да помага на хората да отслабнат е превърнало диетата в бестселър, пише Daily Mail.
Диетата е разработена от диетолога Марла Хелър и се подкрепя от Националния институт за сърцето, белите дробове и кръвта (САЩ) и Американската сърдечна асоциация.
В откъс от новата си книга „Решението за отслабване с DASH“ Хелър разказва как нейната проста диета може да оформи фигурата ви навреме за коледното парти, без да брои калории или да следва мъчителна програма за упражнения.
За разлика от други диети, които могат да имат странични ефекти върху здравето, научно е доказано, че той има и полезни свойства в това отношение, като ускорява метаболизма и тренира апетита да устои на изкушенията на калориите по време на празниците.
Според Марла Хелър принципът DASH диета е, че вместо да броите калории и да се тревожите за мазнините, най-добрият начин да отслабнете е да се съсредоточите върху видовете храни, които ядете, като решението е да изберете здравословни протеини и мазнини.
Разделена на две фази, диетата обещава не само да помогне при загуба на тегло, особено в областта на корема, но е доказано, че намалява кръвното налягане и холестерола, както и риска от сърдечни заболявания, сърдечен арест и диабет.
FACE INTAI to DASH диети (първите две седмици от програмата) се състои от преходен период с ниска консумация на въглехидрати, предназначен да регулира метаболизма.
През първите 14 дни трябва да включите във всяко основно хранене (закуска, обяд и вечеря) умерени порции от следните три групи храни. Като еталон, част от месото, рибата и птиците трябва да са с размера на дланта. Шепа боб, ядки, леща и соева храна е правилната мярка. А порция сирене трябва да бъде с размерите на малка кутия кибрит.
1. Храни с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на наситени мазнини:
Нискомаслени сирена
Неподсладено или изкуствено подсладено кисело мляко (една малка чаша на ден)
2. Здравословни за сърцето мазнини:
Растителни масла, особено маслини, рапица и орехи
Храните от тази група съдържат омега-3 и полиненаситени мазнини, за които е доказано, че се ядат редовно, за да имат благоприятен ефект върху кръвообращението и да намалят риска от сърдечни заболявания.
3. Богати на протеини храни, които съдържат здравословни мазнини:
Ядки (за предпочитане непечени и несолени) и семена
Мазни риби като сьомга и скумрия
Освен това се препоръчват желе без вкус на плодове с аромат на плодове - то ще се превърне в заместител на плодовете и десерта. Всички зеленчуци, с изключение на нишестето като картофи и царевица, също са неограничени.
По този начин нишестените храни, с изключение на боб, трябва да се избягват: хляб, тестени изделия, картофи, всички храни, пържени в масло, сладки храни (включително пресни, замразени, сушени или консервирани плодове), алкохол, кофеинови напитки, мляко.
ВТОРА ФАЗА: Пазете паунда завинаги
След преходния етап, ако искате да продължите да отслабвате и да се чувствате добре, сте готови да преминете към втората фаза.
През това време трябва да продължите да ядете протеини и много зеленчуци на всяко хранене, но можете да започнете да добавяте пълнозърнести храни (не повече от три порции) и плодове (две порции) към вашата диета. Можете също така да засилите режима си на упражнения с повече аеробни дейности и тонизиращи упражнения.
Порция пълнозърнести храни означава което и да е от следните: парче пълнозърнест хляб, половин пълнозърнест кифла, наполовина пълнозърнест кок, половин пълнозърнести тестени изделия или кафяв ориз, половин печен картоф или три нови картофа в черупка или супена лъжица цели зърна.
Порция плод означава малко парче пресен плод, половин чаша плодов сок, чаена лъжичка сушени плодове или две супени лъжици плодове в консервиран сок.
По време на този етап ще продължите да отслабвате, макар и малко по-бавно, отколкото в началната фаза, но това е план, който можете да следвате цял живот.
Примери за МЕНЮ, които следват диетата DASH:
Закуска (изберете вариант)
Нарязано варено яйце с една или две филийки бекон на скара, на скара и малка чаша доматен сок
Омлет от две яйца с малка филия печено говеждо месо и резени домати
Ролка пуйка и сирене (поставете голяма филия пуйка върху парче нискомаслено сирене и ги увийте), плюс чаша зеленчуков сок
Яйце бял омлет (направен от два белтъка) с постна шунка и гъби
Порция от различни ядки и зеленчуци (целина, репички, моркови, краставици или чушки).
Закуски (една сутрин и една следобед)
Парче леко сирене и порция моркови
Малко кисело мляко без мазнини и десет ядки или кашу
Чаена лъжичка фъстъчено масло с пръчици целина
Парче леко сирене с пръчици целина
Две супени лъжици извара, заедно със зеленчуци.
Обяд (изберете вариант, плюс чаша желе без захар за десерт)
Пилешки гърди на скара, поднесени с голяма зелена салата с олио и оцет
Две или три рула с шунка и сирене, поднесени със супена лъжица салата от сурово зеле, покрита с дресинг с олио и оцет, плюс краставици
Кутия тон, смесена с лека майонеза и ситно нарязани чушки и лук, заедно с голяма салата с олио и оцет
Голям домат, пълнен с лека извара с лук и черен пипер, поднесен с гарнитура от салата
Гъба Портобело, покрита с тънка филия шунка и настъргано краве сирене отгоре.
Закуски преди вечеря (по желание)
Ивици червен пипер със супена лъжица гуакамоле
Шепа несолени и пържени орехи или шам-фъстъци (около 20)
Супена лъжица хумус с ниско съдържание на мазнини плюс зеленчуци.
Вечеря (изберете вариант, плюс чаша желе без захар за десерт)
Постен бургер от говеждо месо на скара със задушени зеленчуци
Порция печено пиле, поднесена със зеленчукова салата, поръсени отгоре кедрови ядки и оцетен дресинг
Порция пържена сьомга, плюс китайски зеленчуци (за вкус: паста от китайски или тайландски подправки)
Свински котлет на скара с пюре от карфиол и шушулки с балсамов дресинг
Салата с три зърна (типична американска салата, обикновено приготвена от различни консервирани зърна), плюс голяма зелена салата.