Pro Consumers Association Епидемия от детско затлъстяване в Румъния! Финансово разузнаване
APC заявява, че чрез това проучване той предизвиква тревога за опасностите, които добавената захар в храните за деца крие върху тяхното здраве.
Една от най-противоречивите теми за дискусии напоследък е детското затлъстяване. Ако досега само американците бяха „обвинявани“ в затлъстяване, сега проблемът започна да се проявява сред европейците и за съжаление засяга все повече деца.
Какви са основните причини за увеличаването на процента на затлъстяване?
Основните виновници за увеличаването на процента на затлъстяването са нездравословните диети, в комбинация с липса на физическа активност или с други думи, дисбаланс между приема на калории и консумираните калории. Колкото по-дълго протича този дисбаланс, толкова по-голям е рискът от затлъстяване.
Потребителските навици са се променили. Консумацията на зърнени култури и фибри е спаднала в полза на мазнини, добавена захар и животински продукти.
Ефектите на захарта върху диетата на децата са:
- Нарушение на метаболизма на калция: децата се разболяват поради това и са счупени рано. Проучванията показват, че добавената захар по време на приготвянето на продукти за деца (монозахариди и дизахариди) е причина номер едно за кариес.
- затлъстяване. Най-често срещаното състояние, причинено от прекомерна консумация на захар, е затлъстяването. Въпреки че захарта не е калорична, консумира се в излишък, тя може да повлияе на хормоналната система, което води до повишен апетит, повишена мастна тъкан и поява на целулит.
- диабет. Консумацията на захар и захарни продукти е най-големият враг на панкреаса, който с течение на времето, изтощен от усилията за метаболизиране на големи количества захароза, вече не функционира при нормални параметри. Така се появява диабетът. Той причинява сериозни усложнения в организма.
Особено сериозно нещо е добавянето на „скрита захар“, която може да се намери в различни сортове храни и най-важното, в храни за деца. Много е важно да прочетете етикетите на продуктите, за да проучите съдържанието им на захар. Въпреки че на етикетите на някои продукти, сокове или зърнени храни, естествено е написано, че през повечето време това не е вярно. Съставки като фруктоза от царевичен сироп, използвани като подсладители, правят "естествените" продукти истински бомби в детското хранене. Други съставки, в които захарта е „скрита“ са: фруктоза, малцов сироп, малцов екстракт, царевичен сироп, меласа, кафява захар, захароза, оризов малц, агаве. Всичко това са изкуствени подсладители, добавени към продукти, предназначени за деца, които са вредни за тяхното здраве.
Заболяванията, причинени от прекомерна консумация на захар, са следните: остеопороза и проблеми, свързани с асимилацията на калций, намален имунитет, рак, особено рак на дебелото черво, гастрит, ферментационен колит, алергии, склероза, ревматизъм, анемия, сърдечни заболявания, астения, синузит, ринит.
При децата честата консумация на сладкиши влияе върху процесите на растеж, което води до рахит и костна крехкост, предизвиквайки преждевременен пубертет, причинявайки поведенчески проблеми (намалена воля, предразположение към насилие, намалена способност за концентрация и др.).
„Нищо не би предизвикало безпокойство, ако положението на съвременния потребител беше положението на потребителя от миналото, т.е. ако той направи добавките сам и сместа беше консумирана едновременно; тази практика все още се препоръчва с ентусиазъм на потребителите на кисело мляко, за да се увеличи удоволствието от консумацията на тази ценна храна, и особено на майките, които могат по-лесно да убедят децата си да ядат кисело мляко. Добавянето на пресни, чисти, здравословни плодове в здравословното кисело мляко не само гарантира повишаване на хранителната стойност, но и предизвиква специално състояние на сетивно удовлетворение ", уточни той. Проф. Унив. д-р Йон Шилеру, ASE Букурещ.