Прясно изцеден плодов сок
Пресен портокалов сок
Консумирането на чаша прясно изцеден плодов сок е не само вкусно и освежаващо, но също така осигурява много ползи за здравето, които нито един пакетиран или преработен сок не може да поддържа. Пиенето на пресен плодов сок може да бъде ефективен начин за консумация на препоръчаните 5-10 порции плодове и зеленчуци на ден. Приборите, използвани за приготвяне на пресен сок, също не са прекалено големи, през повечето време блендер и някаква сокоизстисквачка за плодове, което ви позволява да предложите на семейството си здравословен коктейл от плодове и зеленчуци.
Бързо усвояване на хранителните вещества
Изчислено е, че 80% от възрастните в съвременния свят не ядат достатъчно плодове и зеленчуци, което означава, че свободните радикали (съединения, получени или от основни, нормални метаболитни процеси, протичащи в човешкото тяло, или от излагане на рентгенови лъчи, цигарен дим, замърсители на въздуха и промишлени химически компоненти) се движат свободно в тялото без защитата на антиоксиданти, осигурени от пресни зеленчуци и плодове. Сериозни състояния като сърдечни заболявания, дегенеративни заболявания и рак са свързани с щетите, причинени от свободните радикали.
„Пресните сокове се усвояват по-лесно от организма, защото хранителните вещества в плодовете и зеленчуците вече са приведени във форма, която е по-лесна за усвояване от организма през първите 30 минути след консумацията им“, каза Чери Калборн в интервю за списанието. Кислород ". Тялото се нуждае от около 2 часа, за да оползотвори напълно хранителните вещества, осигурени чрез ядене на цели плодове или зеленчуци.
Калории и захар
Търговските сокове от плодове и зеленчуци съдържат големи количества добавена захар и подсладители, което води до по-високи калории. Въпреки че плодовият сок, приготвен чрез изстискване, съдържа естествени захари (фруктоза), количествата са много по-малки, отколкото във всеки вариант, закупен на рафтовете на магазините, което ви помага да поддържате в нормални граници мастните натрупвания, получени от излишната захар в храната. Консумирайки домашно приготвени сокове, вие също така избягвате много преработени съставки като фруктоза, царевичен сироп и оцветители за храни - все изкуствени вещества, които не носят никаква хранителна полза за тялото ви.
Превенция и защита
Лентата прясно изцеден плодов и зеленчуков сок, във възможно най-естествената форма, направен от собствените ви ръце, без добавена захар, ви държи далеч от други кулинарни изкушения. Цитрусовият сок, консумиран 2-3 пъти седмично, предпазва от камъни в бъбреците, пресният сок от череша се счита за помощ в борбата с подагра и подагрозен артрит. Доматеният сок е пълен с антиоксидант ликопен, доказано ефективен за предотвратяване на рак, а сокът от касис е признат за своите предимства при предотвратяване на инфекции на пикочните пътища.
хидратация
Сокът също така осигурява на тялото значително количество вода, като помага на тялото да произвежда енергия, поддържа активна обмяна на веществата и насърчава здравето и еластичността на кожата. Водата от сока от прясно изцедени плодове и зеленчуци помага на тялото да обработва по-добре въглехидратите от естествените захари на плодовете, заедно с витамините, минералите и ензимите, осигурени от плодовата каша.
Предимства и недостатъци на консумацията на пресен сок
Сокът от прясно изцедени плодове и зеленчуци също има някои недостатъци. По-долу ще намерите кратък списък както на недостатъците от консумирането на ягоди, така и на ползите за здравето, които те носят, и ще решите какво да изберете за здравето на вашето семейство.
- Прясно изцеденият плодов сок съдържа приблизително същото количество минерали, витамини и фитохимикали като цели плодове. Портокалите, присадките и бялото грозде са богати на витамин С, сливите съдържат ниацин, желязо и цинк. Нектарът на праскова съдържа големи количества бета-каротин, витамин А, протеини и желязо. Доматите осигуряват калий, протеини, витамин А и желязо.
- По-добро усвояване: прясно изцедена лента от зеленчуци и плодови сокове ще усвоите до 80% повече хранителни вещества - огромно количество минерали и витамини.
- Ще увеличите дневния си прием на плодове и зеленчуци, като се има предвид, че повечето от нас не консумират дори една трета от препоръчаните количества сурови храни дневно.
- Превръщайки зеленчуците и плодовете в сок, „работата“, извършена от нашите органи, ще бъде по-лесна, особено в случай на черния дроб и бъбреците, а в дългосрочен план това допринася за придобиването на имунитет и по-добро здраве.
недостатъци
Ядем плодове или пием сок?
Съвет: За да ограничите консумацията на прясно изцеден плодов сок, разредете сока с вода или минерална вода! С течение на дните количеството вода ще се увеличава, докато не пиете обикновена вода и ядете цели плодове. Съветът е ефективен и за деца!
Как да получите качествен сок?
Прясно изцеден плодов сок трябва да отговаря на определени условия да се възползвате от всички предимства, които предлага:
Домашен сок от плодове и зеленчуци
Плодовете и зеленчуците трябва да бъдат преработени в естественото им състояние. Когато избирате плодове или зеленчуци за сок, винаги избирайте пресни, узрели, защото незрелите, узрелите или разбитите не са здравословни и няма да имат добър вкус.