Прясна паста и задушен свински джолан с градински чай - БЛОГ КАРДАМОМ

Това е наистина много евтино и много вкусно ястие. Ям много малко месо, но прасето е това, което оценявам най-много. За това ястие похарчих приблизително 3 € (включително домашната паста, която ми се връща на 0,25 €/100 g).

Прясна паста и задушен свински джолан с градински чай (за 4 човека)

400 гр прясна паста

1 свински джолан

Зехтин

1 средна глава лук

1 шалот

1 люспи

10 листа от градински чай

1 парче зелен праз

Мащерка, дафинов лист, розмарин, натрошен черен пипер, сол

2 основни кубчета (птици или зеленчуци)

NB: За пресни тестени изделия е тук (150 г брашно Т65 + 160 г грис от твърда пшеница + 3 яйца + 1 тире зехтин)

---