Призрак в гърнето Пита хляб

след това

Вчера забравих да забъркам тесто за хляб. В такъв случай се нуждаете от бърза идея. Пица. Някакъв плосък хляб: отбор, роти, тортила и т.н. Питка. Това беше нашата вечеря, пълна с всякакви хубави неща.
Тестото му не е нищо повече от обикновено тесто за хляб. Това, което го превръща в акумулаторен „джоб“, е внезапната висока температура. Така питата трябва да се пече в добре загрята, гореща фурна, тя ще бъде добре напомпана.

Съставки за 6 пита:
40 dkg брашно,
1/2 опаковка суха мая или 2,5 dkg прясна мая,
1 супена лъжица чаена лъжичка сол,
1 чаена лъжичка гранулирана захар,
3 дл топла, хладка вода,
2 супени лъжици зехтин.

Размесих добре маята и захарта в хладка вода. След това пресях брашното в купа, смесена със сол. Налях в маята захар вода и зехтин и след това обработих тестото заедно. Месих, докато стана доста гладка, лъскава, монотонна и се отдели от ръцете и шалчето ми. След това го покрих с чисти найлони и го оставих да се удвои. Това е около 1 час. След това извадих дъската за месене, набрашних я и нарязах тестото на шест парчета. Омесих всяко парче на кнедли. След това го разтегнах на хубаво колело с точилка. Дебела е около половин инч. Покрих парчетата и след това запалих фурната на пълен пламък. След около 25-30 минути започнах да пека. С двама от вас, в мрежата. Бъдете внимателни, защото скоро ще се готви, обърнете му внимание. Ако не печете на скара, нека поставим тавата за печене във фурната, за да се загрее. Сигурно е горещо.