Признати добродетели - Блог Les jardins de Gaïa
Чай, ежедневен съюзник
След откриването на чая от Шеннонг преди близо 5000 години, човекът се интересува от неговите добродетели. Стимулиращ, имунно подсилващ, антиоксидант, този еликсир на дълголетието е постоянно обект на нови анализи.
Лечебни свойства
От самото си създаване чаят се препоръчва да лекува и предотвратява главоболие, черни мисли, лошо храносмилане, по-късно е открито, че той също регулира температурата и помага за намаляване на тревожността. Тези свойства обаче са функция на качеството на листа. Здравословна и богата околна среда, млади издънки, естествен метод на отглеждане, осъществен при добри условия на труд са ключовете към чая, пълен с активни съставки !
Добродетели в зависимост от вида на чая
Разнообразното третиране, през което листата на Camellia sinensis се подлагат, преди да станат бели, зелени, черни, чаени или пуер чай, влияе върху съответните им добродетели.
• Бял чай, с ниско съдържание на теин, развива деликатни вкусове. Охлажда и понижава телесната температура.
• Зелен чай, неокислен, е много популярен със своята висока концентрация на полифеноли, желязо, витамини и катехини, които му дават много ползи за здравето, включително превантивна роля при много състояния. Това е добра напитка.
• Черен чай, окислена, е топла за тялото. Подобно на зеления чай, съдържащият се в него теин го прави много добър стимулант.
• Дългото ву, приятен компромис между зелен чай и черен чай, би имал релаксиращ и отслабващ ефект по време на продължителна консумация.