Признаци на недостиг на витамини
През зимата и извън сезона най-остър проблем е недостигът на витамини. Липсата на витамини засяга всичко - върху състоянието на косата, ноктите и зъбите, върху влошаването на общото състояние, а настинките стават чести. Освен това при плодовете и зеленчуците, лежащи на рафтовете на магазините, част от витамините също се губят от продължително и често неправилно съхранение, а през пролетта те са много малко.
Помислете за основните признаци на недостиг на витамини, за да започнете да предприемате мерки навреме и да предотвратите хиповитаминоза - обща липса на витамини и микроелементи в организма.
Признаците на недостиг на витамини ще ви помогнат да разберете кой витамин ви липсва.
1. Проблеми с косата и ноктите
Признаците на недостиг на витамини могат да се проявят в влошаване на външния вид - коса, нокти, кожа. Ако имате проблеми с косата си, косата ви е станала скучна, чуплива, сива рано, ноктите ви са започнали да се ексфолират и кожата ви е станала податлива на лющене. Това е признак за липса на витамини от група В, F и йод в организма. От продуктите трябва да се даде предпочитание на морски дарове, риба и сол на храната с йодирана (или по-добре морска) сол.
Ако косата е започнала да пада силно, тогава в допълнение към витамините от група В, тялото трябва да се попълни с витамини С (аскорбинова киселина), Н (биотин), инозитол и фолиева киселина (В3). Тези витамини се съдържат в ядките, страничните продукти като телешки бъбреци и черен дроб, зелени зеленчуци и плодове, кафяв ориз, суха хранителна мая. А малко известен инозитол се съдържа в черния дроб, цитрусовите плодове, бирената мая и пълнозърнестите храни.
Появата на пърхот показва липса на витамини В12, В6, F и селен. За да получите витамин В12 в организма, трябва да се опрете на говеждо, риба тон, млечни продукти; витамин F се съдържа в фъстъци, орехи, слънчогледови смени; и селен в зеле от броколи, лук, домати, растително масло, пшеничен зародиш и овес, в риба тон.
2. Чести и продължителни инфекциозни заболявания
Признаците на недостиг на витамини се проявяват при чести настинки и инфекции, които показват липса на витамини А и В5 (пантотенова киселина). Можете да попълните тези витамини, ако ядете жълтъци, черен дроб, масло, жълто-оранжеви зеленчуци (особено моркови), бобови растения и бирена мая.
3. Мирис от устата
Лошият дъх показва липса на витамин В3 (ниацин). Осигурете пилешко и пуешко месо, говеждо и черен дроб, морска риба, бобови растения.