Признаци на хранителен дефицит при деца
Когато дъщеря ми беше по-малка, поради натоварения график, който имах по време на празниците, тя прекарваше с баба и дядо от няколко дни до седмица или две. Както в повечето случаи съм чувал от приятели и познати, същото се случи и с дъщеря ми: прекараното там време беше почерпка на всички нива, но особено кулинарни.
Знаех, че след дните, прекарани с баба и дядо, дъщеря ми ще се нуждае от няколко дни, за да се върне към редовния си график, включително здравословно хранене. Защото баба ми одобряваше всичките ми правила, докато стигнах до края на улицата, след което направи, както племенницата й искаше.
Като родители правим всичко възможно, за да осигурим на децата си добра и здравословна среда. Но понякога, дори с най-добрите усилия, нашите деца могат да страдат от хранителни дефицити. Отдавна се боря да прилагам правилата за здравословно хранене в нашето семейство. Не се получава всеки път, но винаги се опитвам да науча за това и да променя дори малко от лошите си хранителни навици.
Някои от следните признаци са категоризирани като „генетични“, но мисля, че въпреки че сме предопределили определени тенденции, начинът на хранене може да определи дали те ще се проявят или не.
Признаци на хранителни дефицити при деца
1. Депресия/безпокойство
Депресията и безпокойството могат да бъдат причинени от хранителни дефицити.
Протеините съдържат аминокиселини. Животинските протеини съдържат всички аминокиселини и по-лесно се усвояват от организма, за разлика от тези в растенията.
Аминокиселините са много важни за тялото, защото мозъкът ги използва за създаване на невротрансмитери: серотонин, ендорфини и т.н. Балансът на тези невротрансмитери ни кара да се чувстваме спокойни и щастливи, вместо да се тревожим.
2. Хиперактивност
Хиперактивността е свързана със способността на мозъка да обработва информацията и да запазва спокойствие едновременно. Децата с хиперактивност имат лоша флора и бактериално храносмилане. По тази причина тялото не може да усвоява хранителни вещества. В тази ситуация се препоръчва добър източник на пробиотици.
3. Забавяне в речта
Това може да е свързано с дефицит на витамин В12. Добавки с витамин В12 не трябва да се предлагат на деца, поне не преди правилното тестване, но увеличаването на храните, съдържащи този витамин, може да е добре дошло. Храни, богати на витамин В12 са: говеждо, пилешко, риба, органи, млечни продукти и яйца.
4. Суха коса или кожа
Сухата кожа и/или косата може да са свързани с дефицит на мастноразтворими витамини като витамини А, D, Е и К2. И аз страдах от това. Особено в студа, кожата ми беше изключително суха. След добавяне на мастноразтворими витамини към диетата ми, кожата ми възвърна сиянието си.
5. Кариес
Кариесът на зъбите често се счита за резултат от консумацията на захар. Въпреки че това „помага“ много, кариесът е свързан главно с това, което човек не консумира, а с консумацията на сладкиши. Установено е, че тези с кариес имат доста недостиг на минерали, а също и недостиг на мастноразтворими витамини, които са необходими за усвояването на минералите.
6. Чести настинки или заболявания
Когато беше по-малка, дъщеря ми се простуждаше доста често, но с подобряването на диетата ни забелязах, че интервалът между настинките се увеличава и имунитетът й се подобрява.
7. Затлъстяване
Малко странно е да мислим, че затлъстяването е свързано с недохранване, но точно затова някои затлъстели деца в крайна сметка. Когато ядем храни, които не са богати на хранителни вещества, тялото винаги изглежда гладно. Трябва да се намерят безопасни източници на храни, богати на хранителни вещества, а от диетата трябва да се изключат високо преработени или без хранителни вещества, така наречените празни калории. Трябва да се стремим да ядем плодове, зеленчуци, млечни продукти, здравословни мазнини, бобови растения, всички правилно приготвени.
Не винаги е лесно да стоим настрана от нездравословната храна, но с малка промяна към по-добро всеки ден или поне седмично, успяваме да държим нещата под контрол.