Притеснявам се за; Ърн; фанатик на лидерството

Все повече хора мислят само за здравословна храна. Специалистите по хранене ги наричат ​​„орторектики“ и предупреждават, че техният фанатизъм по отношение на храненето често придобива патологични черти.

За все повече хора храненето не може да бъде достатъчно здравословно: например, те разчитат на сурови какаови зърна от Южна Америка, семена от чиа от Мексико, кълнове, екстракт от семена на грейпфрут или водорасли. Всички тези продукти се наричат ​​„суперхрани“, тъй като се твърди, че са особено богати на хранителни вещества и имат особено здравословен ефект. За орторектиката те са част от основното оборудване в кухнята.

притеснявам

„Суперхрани“ като суровите какаови зърна (долу вляво) са много популярни сред орторектиките

Специалисти по хранене като Габриеле Шеберан от Залцбургската регионална здравноосигурителна каса гледат на това развитие със скептицизъм: „„ Суперхраните “, каквито се разпространяват напоследък, могат да бъдат обогатяване на ежедневното меню, ако искате промяна във вкуса или нещо екзотично. Това обаче е така: С шепа от тези суперхрани не можете да подобрите хранителен дефицит или лоши хранителни навици. "

"Не само вяра, но и принуда"

Защото дори ако орторектиците вярват, че се хранят особено здравословно поради интереса си към храната, на практика често се случва точно обратното, отбелязва диетологът Габриеле Холфелд-Вайтлоф: „Тогава има опасност: Ако изобщо вече нямам тези подходящи Ако намерите храна, която е толкова здравословна и отговаря на критериите за качество, които съм си поставил, тогава разбира се може да възникне и недохранване. Дотогава най-късно орторексията вече не е просто вяра, а по-скоро болест или принуда. "

Този артикул вече не е наличен

Храната като религия

Орторектиците мислят само за здравословни храни - с потенциално вредни последици.

А изключителната заетост с храненето и страхът от нездравословна храна също могат да доведат до депресия, казва психологът Каролайн Граймл от Salzburger Landeskliniken: „Може да бъде отрицателно, ако например се пренебрегнат социалните контакти. Хората-орторекти отказват покани, защото имат чувството, че на други хора не може да се вярва - те не се хранят толкова здравословно, колкото човек би искал да бъдат. И всяко нарушение на тези самоналожени правила е свързано с масивни чувства на вина. "

Експертите по хранене са единодушни, че интересът към здравословното хранене е напълно логичен, но не трябва да се превръща в светоглед.