Пристрастяващите свойства на храните могат да допринесат за затлъстяването

На 120-та годишна конференция на Американската психологическа асоциация (APA) изследователите представиха резултатите от ново проучване, което установи, че хората с наднормено тегло или затлъстяване (затлъстяване) могат да се възползват от ползи за здравето до 10 години, просто като просто отслабнат с 9 кг. Освен това изследователите анализираха данни, които показват, че храните с високо съдържание на захар и мазнини могат да имат пристрастяващи (пристрастяващи) свойства.

Изследването е проведено от д-р Рена Уинг, професор по психиатрия и човешко поведение в Медицинския факултет на Университета Браун в щата Род Айлънд, щат и Провидънс (САЩ) и д-р Кели Д. Браунел, професор по хранителна политика и затлъстяване в Йейлският университет Ръд На конференцията беше представен директорът на централата му (щат Кънектикът).

храните

Президентът на APA д-р Сузани Бенет Джонсън представи двамата учени на конференцията: „Затлъстяването е предизвикателството номер едно в САЩ днес. Всеки от двамата професори допринесе по различен начин, но до голяма степен за борбата с епидемията от затлъстяване: единият на ниво отделни пациенти, а другият на ниво обществена здравна политика. "

Професор Уинг представи работата си като част от мащабно проучване, наречено „Програма за профилактика на диабета“ в цяла Америка. Проучването включва 3000 души с наднормено тегло и чийто глюкозен толеранс вече е отслабен. Вместо да приемат лекарства, участниците в изследването показаха как да променят поведението си. Резултатите от проучването разкриват, че дори умерената загуба на тегло (средно 6,4 кг) намалява риска на индивида от развитие на диабет тип 2 с 58%. Д-р Уинг отбеляза, че ползите от загубата на тегло продължават до десетилетие, дори ако човекът възвърне теглото, което е загубил за 10 години.

Участниците в изследването бяха помолени да записват всичко, което консумират, в дневник, а също така бяха помолени да намалят количеството нездравословна храна, съхранявана в домовете им. Освен това трябваше да се движат повече и да се срещат редовно с „треньори“ (съветници).