Природа; Cie - L; съюз г; безглутенова диета и упражнения
От Nature et Compagnie в: Практически спорт спорт без глутен спортна храна
Глутен и тялото
Болестите на непоносимост към глутен
Нашият храносмилателен тракт не разполага с ензимите, необходими за пълноценното усвояване на глутена, присъстващ в пшеницата, и следователно ще произвежда излишни киселини, за да завърши храносмилането, което ще доведе до бавно храносмилане или гастроезофагеален рефлукс. За да смила глутена, тялото ни трябва да положи допълнителни усилия, което води до различни заболявания (1):
В допълнение, проучванията показват, че съвременните пшенични култури водят до хронично възпалително състояние, което води до предразположение към наранявания на ставите или тендинит за спортисти.
Глутен и спорт
По време на физическо усилие
По време на физическо усилие тялото е силно поискано и някои органите са по-крехки от други. Следователно ще накара кръвта да тече предимно към използваните мускули и към дихателната система, а не към храносмилателната система.
The глутенът малтретира храносмилателния тракт и по време на физическо натоварване, чувствителността към глутен може да бъде повишена. На дразнене на червата може да се появи, както и a явление на пропускливост, Това означава, че увредената чревна лигавица ще позволи на глутена да премине, което ще причини дискомфорт на спортиста. В допълнение, бавността на храносмилането на глутен ще има тенденция отслабват спортиста по време на физическите му усилия.
Възможно е някои заболявания на целиакия да се появят по време на тренировка, например подуване на корема, умора или нараняване при човек без целиакия.
Ползите от диета без глутен
Намаляването на глутена в диетата или изгонването му преди физическо натоварване може да позволи на спортистите, които не са целиакии се чувствате в по-добра форма по време на усилие. Възпалението на червата, причинено от глутен, ще намалее, хранителните вещества ще се метаболизират по-добре и ще осигурят енергията, от която тялото се нуждае.
В допълнение, спирането на глутен при спортисти също може намаляване на риска от нараняване в сухожилията и ставите, поради хроничното възпалително състояние. Други положителни ефекти могат да се усетят, ако глутенът се яде в малки количества или е забранен от диетата преди тренировка. Спортистът може:
- се чувстват по-малко подути
- се чувстват по-малко уморени
- имат по-бързо храносмилане