Природа; Cie - Актуализация на извикванията на брашно от елда

От Nature et Compagnie в: Новини Nature & Cie брашно от елда алкалоиди datura

брашно

Какъв е произходът на алкалоидите на датура в брашното от елда ?

Datura е инвазивно растение от семейство Solanaceae, което расте на полета, особено от време на елда и просо и др. Datura съдържа тропанови алкалоиди, които при консумация във високи дози могат да причинят следните симптоми: изсушаване на лигавиците, амнезия, объркване, тахикардия ....

Какъв е рискът за потребителя ?

Бъдете сигурни, споменатите по-горе симптоми се проявяват само при висока доза алкалоиди и следователно само при висока консумация на брашно от елда. Към днешна дата не е регистриран случай на отравяне за нашите брашна. Въпреки това, като предпазна мярка, ние искаме да не консумираме брашно от елда от партиди SARB170419 и SARB020619.

Какви са разпоредбите по отношение на тропановите алкалоиди ?

Регламент (ЕС) 2016/239 определя максимални нива на тропанови алкалоиди за храни за кърмачета, съдържащи просо, сорго и елда. Към днешна дата няма регулации по отношение на други продукти. ANSES препоръча до миналия април праг от 100 µg/kg елда брашно. На 30 април 2019 г. ANSES понижи тази препоръка до скорост от 16 µg/kg.

Как да се отървем от Датура ?

Datura може да се намери като семена в елда. И двете семена се събират едновременно. При пристигането на елдата и преди нейното превръщане в брашно, използваните различни стъпки за контрол и сортиране позволяват да се елиминират семената на дурман.