Принципите на диетата на Пеган, която примирява веганството с месото
Въпреки че това е противоречие за мнозина, диетата Пеган е комбинация от веганство и палео диета, която се основава предимно на животински протеини. Създателят му, д-р Марк Хайман, директор на Центъра за функционална медицина в клиниката в Кливланд, казва, че това е перфектен баланс, който ще позволи на много хора да постигнат ползи за здравето, достатъчно основание, така че малко по малко неговата теория да привлича вниманието на целия свят.
В Приятелски, ние избрахме няколко елемента от тази диета, но преди да правите промени в диетата си, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар.
Как се роди диетата? ?
Марк Хайман, който публикува няколко книги, насочени към насочване на хората към здравословно хранене, за първи път използва термина „пеган“ на официалния си уебсайт и обясни защо го смята за най-здравословния вариант. Както беше обяснено по-горе, думата идва от сливането на "палео" и "веган" две диети, които досега бяха против, не забравяйте, втората не позволява консумацията на животински продукти.
Специалистът обаче откри сходство между двете, това е еталонът: „и двата вида храни се фокусират върху истинска храна, която се отглежда или произвежда според стойностите на устойчивата храна“.
Какво представлява диетата на Пеган ?
Марк Хайман обяснява, че зеленчуците са най-важното нещо в диетата. Те трябва да заемат поне половината от вашата чиния и за предпочитане 75% от последната. Те трябва да са сурови, органични и да съдържат възможно най-малко химикали.
За да разбере по-добре казаното по-рано, лекарят е изготвил списък с характеристики, които трябва да съдържа здравословната диета и които ще ви насочат при избора на вашите храни.
Неща, върху които да се съсредоточите
- Зеленчуци и плодове. Трябва да осъзнаете, че чинията ви е като палитра от цветове, колкото повече, толкова по-добре. Разнообразието от плодове и зеленчуци ще ви позволи да получите различни хранителни вещества.
- Мазнини с добро качество. Основният е омега-3, той има много предимства за мозъка, кожата и сърцето ви. Това хранително вещество се съдържа в риби като сьомга, сардини и аншоа, но също така и в други продукти като зехтин, ядки или авокадо.
- Адаптиран протеин. Нашите мускули се хранят с протеини, които също играят важна роля в други функции на тялото, поради което не можем да живеем без него. Въпреки че са от растителен произход, те се намират главно в месото и други животински продукти. Според доктор Хайман месото трябва да играе второстепенна роля в чинията ви.
- Животни, отглеждани на открито. Както при плодовете и зеленчуците, произходът на месото е много важен, трябва да отдадем предпочитание на животно, което е било хранено на пасищата и в дивата природа.