Принципи на режима на SLIM-данни, предимства и недостатъци на режима на SLIM-данни

Публикувано от Paule Neyrat, диетолог, на 10.10.2014 г. в 16:23

slim-данни

Принципи на режима SLIM-Data

Ние не броим калориите, но избираме храната си според техния индекс за отслабване.

Това съчетава три индекса:

  • калории (храна),
  • ензима (как се усвояват)
  • инсулин (как се метаболизират).

Индексът на SLIM-данни варира от 0 до 100: колкото по-ниска е тази на храната, толкова повече тя насърчава изтъняването.

Списъкът с храни е даден в книгата. Разделен е на 4 области:

    Зелено: 0 до 35.

Това са храни, които могат да се консумират свободно, тъй като способността им за съхранение е ниска: някои зеленчуци (аспержи, карфиол, зелен фасул, цитрусови плодове, трици, бадеми, тофу, сирене, обикновено кисело мляко, обезмаслено мляко, бяло месо и червено, скариди, варени яйце.

    Оранжево: от 10 до 55.

    Храни със средна сила на съхранение. Има други зеленчуци, плодове, ядки, зърнени храни, варива, абас, панирана риба, зехтин, обикновени палачинки и вафли, сорбет, кафе и вино. „Качествено“ червено.

    Червена зона: от 60 до 80.