Какво да ядем по време на изпити
Съществува тясна връзка между мозъчната ефективност и качеството на погълнатата храна, особено в периоди, когато тялото е подложено на допълнителен психически стрес, твърдят диетолози.
Такива периоди обикновено са краят на учебната година, периодите с дисертации, приемът във факултета, изпитната сесия и т.н.
"Правилното хранене и пълноценният сън са най-важните фактори, които насърчават натрупването на енергия, необходима за учебния процес. Нервното напрежение се увеличава при работа само след три часа сън, когато храни, пълни със захар, мазнини и сол, са основният източник на хранене Тялото се нуждае от време, за да усвои храната и следователно питателна закуска, последвана от балансирани ястия може да поддържа психически стрес. Спокоен и спокоен сън се влияе от вида на консумираната храна и следователно една вечер преди изпита е необходимо. за да се избегне поглъщането на храни, които възпрепятстват храносмилането ", обясни за AGERPRES диетологът Лигия Александреску.
Според нея има редица храни, които могат да подобрят мозъчната им функция, като ги консумират. По този начин диетата, богата на омега 3 есенциални мастни киселини, може да помогне за поддържането на кръвоносните съдове в мозъка свободни и безпрепятствено и правилното функциониране на нервната клетка, това може да стане много лесно, като се консумират два до три пъти седмично. над.
"От друга страна, има храни, които инхибират мозъчната дейност. Алкохолът и храни с много висок гликемичен индекс са такива примери, които могат да причинят промени в нивата на кръвната захар, с голямо влияние върху поведението (възбуда, безпокойство)", каза той. Александреску.
Тя каза, че сред храните, които стимулират мозъчната дейност, са авокадо, банан, бирена мая, броколи, пъпеш, яйца, пиле, риба (риба тон, сьомга), ленени семена, пшеничен зародиш, портокал, кафяв ориз., зелени листни зеленчуци, соя, кефир.
Диетологът посочи, че веществата, които трябва да се консумират възможно най-малко или дори да се елиминират, за добро психическо здраве, са алкохол, изкуствени хранителни добавки, изкуствени подсладители, екстракти от кола, хидрогенирани мазнини, никотин.
„Всяко от тези вещества има различни механизми на действие: алкохолът всъщност унищожава нервната клетка, никотинът предизвиква свиване на капилярите и ограничава притока на кръв към мозъка, хидрогенираните мазнини предизвикват повишаване на нивата на LDL холестерол с течение на времето, изкуствените добавки имат отрицателни ефекти, особено относно развитието на децата, рафинираната захар и простите въглехидрати дисбалансират тялото на метаболитно ниво ", обясни Лигия Александреску.
Тя посочи, че през тези периоди се препоръчва да се ядат ориз, тестени изделия, пълнозърнести храни и сезонни сладки плодове, тъй като тези храни са добър източник на енергия и действат успокояващо на нервната система и спомагат за поддържане на умствената яснота.
"Освен това тези храни съдържат триптофан, аминокиселина, която помага да се синтезира серотонин (невротрансмитер, който стимулира нервната релаксация). Препоръчва се диета, съдържаща кафяв ориз или пълнозърнести макаронени изделия, тъй като се усвоява лесно и освобождава енергия бавно. Освен това осигурява от мозъчната глюкоза, необходима за когнитивните резултати, така че трябва да се разбере, че любимите храни на мозъка са сложни въглехидрати.Тези вещества имат молекула, съставена от голям брой атоми, поради което храносмилането им в червата отнема повече време и по този начин се освобождава енергия. постепенно, тялото постоянно се снабдява с хранителни вещества “, обясни диетологът.
Лигия Александреску каза, че вечерята с положителни ефекти, която може да се яде преди изпита, трябва да съдържа зелени зеленчуци, прясна, приготвена на пара, пуйка, бяла риба и прясно сирене.
Салата, червена ряпа, лук и чесън (известни със своите успокоителни свойства) също имат успокояващ ефект.
Диетологът уточни, че десертът и сладките трябва да бъдат заменени с пресен плод, който може да има положително антистрес действие.
"Чаша топло козе мляко преди лягане може да намали киселинността на стомаха и да насърчи дълбокия сън. Същият ефект може да се получи чрез консумация на билков чай с успокояващо действие. Хранителните насоки предполагат, че момчетата се нуждаят от около 2600 ккал./ден, докато момичетата от 2200 ккал/ден ", заяви Александреску.
Тя подчерта, че хидратацията с обикновена вода, консумирана при стайна температура и в достатъчно количество, т.е. между 30 и 40 ml/kg тяло/ден, не трябва да се забравя.
"Така че диетата, богата на плодове, зеленчуци, пълнозърнести продукти, ферментирали млечни продукти, богати на пробиотици и риба, може да бъде една от основните съставки на тайната на добрата памет, балансирания умствен фон и голямата способност за концентрация", каза той. заключи диетологът Лигия Александреску.
С активирането и използването на платформата за коментари се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook компании съгласно Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.
Натискането на бутона по-долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТАРНАТА ПЛАТФОРМА.