Принципи на диетата на пациенти с улцерозен колит
Пациентите с диагноза улцерозен колит трябва да приемат диета, която облекчава симптомите им и също така предотвратява влошаването на това заболяване.
Язвеният колит е хронично възпалително състояние, което засяга дебелото черво (дебелото черво) и ректума. Това е едно от двете основни възпалителни заболявания на червата, другото е болестта на Crohn.
Язвеният колит се отличава с развитието на язви в лигавицата на дебелото черво. Това причинява специфични симптоми: коремна болка, гадене, изпражнения с гной или кръв, диария, чувство на умора, загуба на тегло.
Изследователите предполагат, че болестта най-вероятно се причинява от автоимунна реакция. Изглежда, че огнищата се влошават по време на бременност. Някои храни в диетата например могат да предизвикат обостряне.
Основните прояви при улцерозен колит са:
- Наличието на кръв в изпражненията
- Треска и променено общо състояние
- Намален апетит.
Тежестта на симптомите варира от пациент на пациент, като повечето случаи показват редуване на периоди на ремисия на заболяването (относително здравословно състояние) с тези на болестната активност.
Ако пациентът има синдром на продължителна диария, следните признаци са причина за безпокойство:
- Нощно наличие на изпражнения
- Наличието на кръв в изпражненията
- анемия
- Отслабване.
Диетата трябва да отговаря на следните свойства при пациенти с улцерозен колит:
- За задоволяване на количествените и качествени калорични нужди на пациента.
- За да се гарантира балансът между принципите на хранене.
- Донесете достатъчно количество минерални соли, особено желязо.
- Избягвайте механично и химично дразнене на чревната стена.
Диарията причинява загуба на протеин при пациенти с тези състояния, поради което те трябва да бъдат допълвани в диетата.
Посочено като източник на протеин: супи с постно месо (саламура, на скара), риба, меко сварени яйца, неферментирали сирена, соя.
Въглехидратите (въглехидратите) трябва да доставят половината от необходимите калории. Те са посочени като източник на въглехидрати: ориз, овесени ядки, картофи (варени, печени), тестени изделия, юфка.
Диарията включва загуба на течности и електролити, така че е важно водата и загубените електролити (особено калий) да бъдат заменени с подходяща хидратация (чайове, компоти, супи) и храни с високо съдържание на калий (картофи, гъби, банани).
Фибрите са защитно хранително вещество за дебелото черво, според Международната организация на гастроентеролозите. Количеството фибри обаче трябва да се намали по време на острите симптоми на заболяването.
По този начин, по време на избухване на болестта, количеството фибри се намалява, следвайки препоръките на гастроентеролога, за да насърчи лесното храносмилане и да намали симптомите. Посъветвайте се с Вашия лекар дали е необходимо да намалите количеството фибри във вашата диета.
Пълнозърнестият хляб, зърнените храни и пълнозърнестите тестени изделия са храни, които трябва да се избягват в началото на заболяването. Белият хляб и тестените изделия от бяло брашно се препоръчват, ако нямате непоносимост към глутен.
Кафяв ориз, див ориз, киноа, овес, маруля, пшеница булгур, просо, пшенични зърна, ечемик не се препоръчват по време на обостряния на улцерозен колит. За предпочитане е да се яде бял ориз, добре сварен.
Също така е добре да избягвате мазни плодове (лешници, орехи, кашу, шам-фъстъци, бадеми и др.) И семена (тиква, слънчоглед и др.).
Не се препоръчва суровите плодове и зеленчуци да се консумират като такива. Препоръчва се да се готвят, варят или пекат във фурната, за да могат да се усвоят правилно.
Препоръчва се избягване на алкохол, кофеин, кисели напитки, пикантна храна, мазно месо, рафинирана захар, шоколад, за да се предотврати евентуално обостряне на улцерозен колит. Консумирайте достатъчно течности, за да избегнете дехидратация и яжте малки, но чести хранения.
Диетичните промени по време на огнище могат да помогнат на лекарствата да предизвикат по-бързо ремисия.