Примирете автономността и високата производителност на стадото; Успешно мляко
„Намираме се в малка ферма с ограничена площ“, обясняват Лоран Териен и Катрин, базирани в Гросбройл във Вандея, на ферма от 67 хектара, доставяща 605 000 литра. Докато нашите анюитети, свързани с модернизацията, остават високи, не можем да обмислим намаляване на производството на крава или брой глави. "57-те крави във фермата произвеждат 9500 кг с 1 кг рапица и 5 кг обработени зърнени култури (1). Разходите за храна на 1000 литра от няколко години са сред най-икономичните в отдела. Животновъдите разчитат на качествен фураж, произведен върху жива и плодородна почва. Убеден в природозащитното земеделие и загрижен за спазването на природните баланси, Лоран практикува директна сеитба под растителна покривка повече от десет години. „Направихме задълбочен размисъл върху нашата система около опазването на почвата и търсенето на автономия“, описва той. За да бъдем последователни, преди всичко е необходимо да се търси добър баланс почва-растение-животно. Това включва хранене както на почвата, така и на бактериите от рубци, опитвайки се да осигури възможно най-доброто съотношение на въглерод и азот за оптимизиране на тяхната ефективност. "
Търсете добър баланс почва-растение-животно
Отсега нататък терените са постоянно покрити с различни растения. „Интеркултурите са се превърнали в култури сами по себе си. Този подход накара животновъдите да променят ротацията си. Те постепенно увеличиха зоните на люцерна в ущърб на царевицата. И всяка година се засяват 30 хектара метили (20 ха преди царевица и 10 ха в люцерна). Царевицата и люцерна, отглеждани на пясъчни глинести почви, се възползват от напояването. „При сухо лято и ограничено водоснабдяване на почвата не бихме могли без напояване. "
Люцерната заема централно място в системата и има двойна цел. От една страна, събран като силаж, той допринася за автономност на протеина, съставлявайки 50% от фуража в дажбата в допълнение към царевичния силаж. И от агрономическа гледна точка, той предлага и подобряване на почвената структура на дълбочина, конкуренция с плевелите и обогатяване на почвата с азот. Разсадът на люцерна се прави през пролетта, в прясно събрана меслина (средата на май). „Това позволява бързо появяване, по-малко проблеми с плужеците, по-малко замърсяване на парцела и значително производство на фураж през следващата есен. "
Всяка есен надхвърля меслина в люцерна
Люцерната прави отлична ротационна глава. Ротацията се основава на първите пет години люцерна, като всяка есен се пресипват лигавица от меслин, фия, боб и грах. Благодарение на тази двойна реколта и с напояване, фермерът събира повече от 22 tMS/ha всяка година. Мрежата осигурява средно 6 до 7 tMS/ha, а люцерна 16 tMS/ha. След това в полета с люцерна на възраст над 5 години пшеницата се засява след последната есен. „Веднага след прибирането на реколтата засявам лятна месинка, приготвена от сорго или бразилски овес, в това, което е останало от люцерна. Тази покривка се пасе, ако е близо до фермата, прибрана или върната на земята. Сея зад друг меслин, този път през есента, който ще се бере в средата на май. Точно след това се засява царевица. Средно произвежда 16 до 18 tMS/ha.