Примамката на зърнени култури за отслабване

Bas/n ° 04-2010 (стр. 17-19)

зърнени

4 минути четене

Производителите на зърнени култури се състезават в маркетингови формули, за да продават продукти "на линия". Но внимателното четене на съставките разкрива много изненади.

„Погрижете се за фигурата си“, „Бъдете стройни и останете такива“ и др. Лозунгите на Kellogg’s Special K, Nestlé Fitness, Coop Weight Watchers и Familia Fit са безпогрешни. При по-внимателно разглеждане обаче можем да видим, че тези продукти са доста мазни, сладки и с ниско съдържание на фибри.

По наше искане специалисти от Женевския университет по здравеопазване, хранителен и диетичен сектор (HEdS) анализираха декларациите на производителите върху опаковката (вижте таблицата по-долу и намерете данните за всеки сорт на нашия уебсайт. *). Техният доклад е ужасяващ, ето защо.

  • Липиди: храна, за която е известно, че е с ниско съдържание на мазнини, съдържа по-малко от 3 g/100 g. Някои Kellogg’s Special K и Nestlé Fitness (сортове шоколад, кисело мляко или лешник), както и Familia и Weight Watchers съдържат до 7 g/100 g.
  • Захари: над 5 g/100 g, храната вече не се счита за ниско съдържание на захари. Въпреки това, избраните тринадесет продукта съдържат средно 22 g!
  • Влакна: забавяне на чувството на глад, влакната са
    диетично интересно, ако съдържанието им достигне поне 10 g/100 g. Това е само в случая с Familia, Weight Watchers и Special K, но само във версията ProPlus.

За сравнение, обикновените корнфлейкс M-Budget съдържат 1 g мазнини, 4 g захар и 5 g фибри на цена от 0,33 fr./100 g. В диапазона, който ни интересува тук, средната цена се изкачва до 1,48 fr./100 g. Друг пример, обикновените мюсли не са сладки, съдържат 2 g мазнини и почти 10 g фибри, за дори по-ниска цена от обикновените корнфлейкс.

Луси Барас, диетолог в HEdS, не се занимава с думи: „Тези зърнени култури нямат ползи за отслабване. Аргументите са само за чист маркетинг. Най-лошото е, че детските шоколадови зърнени култури понякога са по-сладки, с по-малко мазнини и с по-високо съдържание на фибри, отколкото някои от тези специални продукти! "