Приложението „My FODMAP Journal“; Леки рецепти от пера
Като 5 милиона французи с IBS, непрекъснато трябва да внимавам за консумацията на продукти, богати на FODMAP. С активен и зает живот това е мисия, която е по-лесно да се каже, отколкото да се направи ... За щастие асоциациите и независимите компании са имали брилянтната идея да създадат мобилни приложения, които да помагат на пациентите да управляват храненето си. Тествах за вас това на Анталая, диетична телеконсултантска компания ...
На първо място, вероятно е добре да запомните какво представляват FODMAP.
Съкращението FODMAP означава всички ферментиращи "захари" идентифицирани като утежняващ синдром на раздразненото черво (IBS). Тоест всички остатъци от храна, неусвоени от бактериите на дебелото черво; лактоза; фруктоза, естествено присъстваща в плодовете, но също така скрита в някои продукти, преработени от хранителната промишленост; полиоли, естествено присъстващи в определени храни или добавени от индустрията (дъвка, сода за диети и др.).
Ако Fodmaps са класифицирани по медицина, за да помогнат на пациента, остава фактът, че всеки ден може да бъде истинско главоболие при избора на тези храни и следователно да съставя храната им. Например трябва да се избягва сорбитолът. Но това присъства естествено в някои плодове, като ябълките. Така че, дори като избягвате индустриални ястия, не е задължително да избягвате Fodmaps.
Как да се направи тогава? Научете наизуст цели списъци с разрешени продукти? Така че ъъъ, мангото "а, не е правилното". Ъъъъ, крушата. Кафе? да бъде забранено ... Накратко, всичко това не е много очевидно, особено в ранните дни на режима (фаза на откриване ах ах ...).
Тук идва приложението „Моят дневник на Fodmap“ в Атланта ...